Banaanit: Enemmän kuin keltainen Frou Frou -hedelmä

Banaanit: Enemmän kuin keltainen Frou Frou -hedelmä

Kotikasvatettu banaanikäsi

Banaanipuut: Survival Food

Kyllä, kaikki tietävät, että banaanit ovat syötäviä, samoin kuin heidän tärkkelyspitoiset serkkunsa, plantainit. Banaani- tai plantainpuita ei pidetä rikkaruohona tai villinä ruokana, mutta ne ovat. Enemmän kuin, selviytymisen ruokana tiedän, että ne voivat pelastaa ihmishenkiä. Olen tavannut useita heidän tallentamiaan.

Banaanit: Enemmän kuin keltainen Frou Frou -hedelmä

Banaanipuu ja kukka

Minulla on ystävä, joka siirtyi Yhdysvaltoihin kylmän sodan aikana. Hän teki sen ollessaan kiertueella Vietnamin kansallisena judomestarina monta vuotta sitten. Hän on miellyttävä nainen, mutta ei sekaannuksen kanssa monista syistä. Hänestä tuli Judon mestari Vietnamissa, kun hän pakeni Kambodžasta sodan orpona. Punaiset khmerit tappoivat koko perheensä, serkut mukaan lukien. Seitsemänvuotiaana hän selviytyi matkustamalla muiden lasten kanssa, vaikka viidakossa Kambodžasta Vietnamiin elää kaikesta, mitä he löysivät kahden vuoden ajan. Heitä oli vain muutama, eikä heillä ollut eläviä sukulaisia. Heistä tuli heidän oma perheensä ja ovat edelleen. Viidakossa ystäväni sai tietää, että banaanipuu tarjosi muutakin kuin vain banaaneja.

Banaanit ovat Kaakkois-Aasian alkuperäiskansoja ja rikkaruohoja. He ovat myös rikkaruohoja Floridassa. Monet banaanit ovat paenneet viljelystä tai heitettiin kompostikasaan ja selviytyivät. Olen istuttanut muutaman lajikkeen ja ottanut muutaman villin lajeista hylätyistä appelsiinipuistoista. Minulla on tarpeeksi, jotta joka vuosi yksi tai kaksi tuottaa varren rasvaa, lyhyitä, makeita sitrushedelmien banaaneja. Anna ystäväni: Hän pitää edelleen banaaneista.

Heti kun yhdellä puustani (oikein näennäisvarrella yrtillä) on kukka, hän ryöstää sen pois ottaakseen sen kotiin herkkua varten. Hän kertoo minulle, että puullani on parempia banaaneja, jos hän ottaa kukan. Annoin hänen saada ne. Luulen, että jos hän vielä pitää niistä, hän voi saada heidät. Hän ansaitsi kovalla tavalla oikeuden nauttia elämästä.

Kukka voidaan syödä raakana tai keitettynä. Enemmän, banaanin syötävät eivät pysähdy siihen. Banaanin rungon ydin (ja juurivarsi) on myös syötävä. Sitä käytetään erityisesti burman ruokalajissa mohinga. Banaanivarret ovat saatavilla ympäri vuoden missä banaanit kasvavat. Muuten, ytimen mehuuutetta käytetään munuaiskivien hoitoon. Puun mehu tekee myös erinomaisen liiman sellaisenaan. Ja minun pitäisi mainita lehdet. Banaanilehdet ovat suuria, joustavia ja vedenpitäviä. Niitä voidaan käyttää sateenvarjoina. Niihin käärittyjä lomaruokia löytyy usein itämaisilta markkinoilta. Käärimisen lisäksi niitä voidaan käyttää ruoan höyryttämiseen, paahtamiseen, kantamiseen ja pakkaamiseen. Niitä voidaan käyttää levyinä. Ne sisältävät myös paljon öljyä ja niitä voidaan käyttää kuten paistinpannua munien keittämiseen.

Ja nyt vähän kasvitiedettä. Luonnon banaaneilla on siemeniä. Suuret siemenet. Erilaisia ​​banaaneja on noin 1,000 XNUMX, ja useimmissa niistä on suuria, erittäin kovia siemeniä herneen koosta peukalon kynsien kokoon. Enemmän, heillä on myös huonoja makuja. Luonnollinen mutaatio johti siemenettömiin banaaneihin, mutta nyt siemenepidemia uhkaa siemenettömiä banaaneja. Itse asiassa viiden vuoden kuluttua ei ehkä ole siemenettömiä banaaneja. Jos kuitenkin löydät banaanin, jossa on siemeniä, ne voidaan jauhaa jauhoksi. Jos siemenettömät banaanit eivät häviä, voit myös tehdä olutta banaaneista… banaaniolut ... Ei, en ole kokeillut sitä, mutta olen kiusattu.

Useimmille syötäville banaaneille on kaksi kasvitieteellistä nimeä. Kaupalliset banaanit ovat Terävöittää muusa. Musa (MEW-zuh) on kotoisin arabiasta ja tarkoittaa banaania. Tai nimetty Antonius Musan (63-14-eKr.) Lääkäriksi ensimmäiselle Rooman keisarille, Octavius ​​Augustukselle. Acuminata (ah-kew-min-AY-tuh) tarkoittaa terävää kärkeä, kuvittelen teräväksi hedelmäksi. Suurin osa yksityisillä tontilla kasvatetuista banaaneista on balbisialainen muusa (bal-bis-ee-AH-nuh), joka nimettiin 19-luvun italialaisesta kasvitieteilijästä Giovanni-Batista Balbiksesta. Sana "banaani" tulee myös arabialaisesta sanasta "banaani", joka tarkoittaa "sormi". Yhdellä banaanilla on suunnilleen sama ravinto kuin perunalla.

Muuten on olemassa kaksi tunnettua banaaniallergiaa. Jos olet allerginen koivulle, olet todennäköisesti allerginen banaaneille tai päinvastoin. Se näyttää oudolta, mutta se on tosiasia. Myös lateksiallergialla olevat ihmiset voivat olla allergisia banaaneille.

Mitä tulee ystäväni… ne, jotka selviytyivät viidakon pakenemisesta, ne, joilla ei ole perhettä ... He kutsuvat toisiaan "serkuksi", ja pitävät yhteyttä, käyvät vierailulla, auttavat toisiaan, vaikeuksista, ei sukulaisuudesta väärennetty "perhe". . Monet heistä asuvat nyt Yhdysvalloissa. Olen tavannut muutaman… ja kiistan kenenkään kanssa.

Paistettua banaanipuuta

Banaanipuun varsi Yksi punta tai niin ytimen ydin
Raastettu kookos - 1/4 kookospähkinästä
Valkosipulinkynsi - 6
Chilijauhe - 1/4 tl
Currylehdet - 1.5 tl currya
Suolaa maun mukaan
Sinapinsiemenet - 1/2 tl
Kookosöljy - 1 rkl

1) Irrota kuitukerros banaanipuun varresta ja pilko se hienoksi. 2) Pese, tyhjennä ja pidä sivussa.
3) Kuumenna puolet öljystä pannulla. 4) Lisää sinapinsiemeniä ja kun ne alkavat rätinä 5) lisää hienonnetut banaanivarren palat, curry, suola ja kylmä jauhe. Lisää keltaista väriä lisää 1/4 tl kurkumaa. 6) Peitä kansi ja hauduta, kunnes se on pehmeää. Tämä voi kestää noin tunnin. 7) Jauhaa raastettu kookos ja valkosipuli sekoittimessa tai tehosekoittimessa. 8) Kun varren kappaleet ovat melkein kypsyneet, lisää siihen kookos-valkosipuliseos ja keitä uudelleen suljettuna kannella, kunnes se on täysin kypsynyt. 9) Kun olet valmis, ota lämpö pois ja ripottele loput kookosöljystä astiaan ja sekoita. 10) Pidä hetki syrjässä kannen ollessa kiinni ennen tarjoilua.

Banaanikukka sekoita paista

* Banaanikukka - 1
* Linssit -1/2 kuppi
* Sipuli - 1 pieni
* Vihreät chilit - 5 (enemmän / vähemmän ur maun mukaan)
* Valkosipuli - 1
* Kuminajauhe - 1/4 tl
* Kurkumajauhe - ripaus
* Kookospähkinä raastettu - 1/2 cup
* Öljy -1 rkl
* Curry-lehdet
* Suola

Menetelmä:

* Keitä linssit, aseta sivuun.
* Poista ulkolehdet (terälehdet), kunnes pääset sisäosaan (kerma syötävä osa). Pilko syötävä osa hienoksi. Hienonnettu kukka on paloina sen ympärillä olevan tahmean kuitumateriaalin takia. Poista, levitä pieni kookosöljy kämmenellesi, ota kourallinen hienonnettua kukkaa ja hiero poistaaksesi kokkareet. Levitä öljyä uudelleen ja toista toimenpide, kunnes olet poistanut kaikki kokkareet. Aseta se sivuun
Kuutioi valkosipuli
* Kuumenna öljy pannulla ja murskaa sinapinsiemeniä. Lisää kuivia punaisia ​​chilejä, hienonnettua sipulia, vihreitä chilejä, currylehtiä ja paista kunnes sipulit ovat vaaleanruskeat. Lisää valmistettu kukka, valkosipuli, kumina-jauhe, suola ja kurkumajauhe. Keitä sitä peitettynä 5 minuuttia keskilämmössä. Älä lisää vettä. Lisää keitetyt linssit ja sekoita hyvin. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes se on täysin kuiva. Huomautus: Hienonnettu banaanikukka voidaan liottaa maitoon katkeruuden poistamiseksi.

Green Deane n "eritelty" kasviprofiili

HENKILÖLLISYYSTODISTUS; Maan korkein yrtti, usein 12 jalkaa korkea, jättää yhdeksän jalkaa pitkät, jotka koostuvat pystysuorista samankeskisistä lehtitupakerroksista. Lehdet voivat olla 12 metriä pitkiä ja 4 metriä leveitä. Kukinto on pitkä riippuva varsi, jossa on monia violetteja lehtiä.

VUODEN AIKA: Ympäri vuoden trooppisilla ja puolitrooppisilla alueilla

YMPÄRISTÖ: Tykkää rikas maaperä, hyvin kasteltu, aurinko ja lämpö. Maisemakasvi, takapihan sisustus. Pakeni usein, heitettiin pois tai hylättiin.

VALMISTUSMENETELMÄ: Hedelmät raakana tai keitetyt. Varren ydin ja perusrunko keitetyt, siemenet jauhettu jauhoksi. Banaanin lehdet, varret ja nahat voidaan polttaa tuhkaksi korvaamaan suola. Lehtiä voidaan käyttää ruoanlaittoon.

Banaanit: Enemmän kuin keltainen Frou Frou -hedelmä
Kopioi linkki