دستور بادمجان کره ای برای زمستان با کلم ، عکس

دستور بادمجان کره ای برای زمستان با کلم ، عکس

دستور بادمجان کره ای برای زمستان با کلم ، عکس

  1. بادمجان ها را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
  2. در یک قابلمه ، آب را با افزودن مقدار زیادی نمک بجوشانید ، بادمجان ها را چند دقیقه بجوشانید و در آبکش آبکش کنید تا آب آن را لیوان کنید.
  3. کلم را ریز خرد کنید ، هویج را پوست بگیرید و با تراش رنده کنید.
  4. دانه ها را از فلفل برداشته و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
  5. سیر را پوست بگیرید و روی بهترین رنده رنده کنید.
  6. همه مواد را ترکیب کنید ، ادویه جات ترشی جات و سرکه را اضافه کنید ، بگذارید 3 ساعت دم بکشد.
  7. شیشه های تمیز نیم لیتری را آماده کنید و روی آنها را با بخار بریزید ، درب های فلزی را برای نگهداری بجوشانید.
  8. ظروف را با سالاد پر کرده و با درپوش بپوشانید.
  9. آب را در قابلمه بزرگی بجوشانید و شیشه های داخل آن را به مدت یک ربع با حرارت کم استریل کنید.
  10. با یک کلید نگهداری رول کنید و آن را برگردانید ، بگذارید خنک شود.

همانطور که می دانید ، بادمجان منبع مغذی مغز انسان است. حتی به صورت کنسروی ، چنین غذایی برای بزرگسالان و کودکان مفید خواهد بود. تندی ظرف را می توان با سلیقه شما تنظیم کرد.

نوع ظرف: میان وعده
زمان پخت: 03: 30
خدمات: 7
نویسنده دستور العمل: Vsadu.ru


آنا ایوانز

نویسنده-ویراستار

مشاهده تمام پست های Anna Evans