Raza Simmental de vacas

A cualquier agricultor le gustaría recibir de su ganado una gran cantidad de leche, así como una cantidad suficiente de carne. Para hacer esto, es necesario determinar correctamente la raza. La raza de vacas Simmental (Simmental) es ideal para esto.

ganado simmental

Origen

Los expertos que han realizado varios estudios sobre este tema tienen varias suposiciones y todas divergen. De hecho, nadie puede decir con absoluta certeza de quién es originaria esta raza de vacas, también llamada bernesa.

Los primeros están seguros de que los progenitores de esta variedad fueron giras salvajes que se aparearon con los helvéticos. Otros dicen que sus antepasados ​​​​fueron las vacas escandinavas, que se originaron en el siglo V en tierras suizas.

Suiza es un lugar que con razón puede ser considerado un verdadero productor, donde no sólo apareció la vaca Simmental, sino también muchos otros tipos de ganado. Por eso, si escuchas el nombre de una raza de vacas suecas, no te sorprendas. Fueron los habitantes de Suiza quienes se dieron cuenta de que era necesario criar un animal tan especial que pudiera producir juntos suficiente carne y productos lácteos.

En el mundo moderno, los representantes de la especie de Berna se pueden encontrar en varios continentes a la vez, y fue llevada al territorio ruso en el siglo XIX.

Apariencia

Si necesita comprender cómo es la raza de toros Simmental, debe estudiar los signos de su apariencia.

El crecimiento a la cruz de una vaca alcanza unos 150 centímetros, lo que se considera un parámetro alto entre el ganado. La longitud del cuerpo en sí varía unos 160 centímetros. El hueso es bastante grande, los músculos son poderosos, la mayoría de los expertos llaman rugosa la apariencia del animal.

Parece

Las patas tienen una estructura recta, están ubicadas correctamente y tienen pezuñas rosadas. El pecho es profundo, el cuello corto pero musculoso. Además, la variedad recibió de la naturaleza una ubre enorme, que tiene una piel con buena elasticidad. Se han registrado casos en los que se desarrolla de manera desigual, los lóbulos posteriores están mejor desarrollados.

Una característica distintiva de la raza es una frente y una cabeza grandes. Los cuernos son de color claro o blanco, los párpados y la nariz han recibido un tinte rosado. El color de la piel puede ser de dos colores: crema o crema pura. Sin embargo, también puedes conocer a representantes blancos.

Productividad

Si hablamos de productividad, entonces es necesario conocer las siguientes características:

• el primer parto ocurre alrededor de los 2 a 2,5 años de edad, sin embargo, no se consideran fáciles en la mayoría de las vacas;
• Los terneros Simmental se consideran bastante grandes, su peso al nacer es de aproximadamente 46 kilogramos y, a la edad de seis meses, aumenta hasta 4 veces;
• criar terneros es muy sencillo, no son exigentes en cuidados ni alimentación especial;
• las vacas deben ser alimentadas muy bien, para que puedan obtener una buena producción de leche;
• un toro adulto puede ganar peso hasta 1000 kilogramos;
• pero las novillas pesan sólo un promedio de 600 kilogramos, alcanzando muy raramente la marca de 1 tonelada;
• el rendimiento de sacrificio de vacas engordadas es del 56%, para toros – 65%. La carne se considera alta en calorías, pero tiene un contenido de grasa moderado, un máximo del 12%.
• si hablamos de las propiedades de la leche, entonces se valoran un poco menos, el indicador para una lactancia es de 4 a 5,5 mil kilogramos.

Producción de leche por raza

Ventajas de la raza

La raza de vacas Simmental tiene muchas de sus ventajas, que conviene comentar:

1. Lo más importante es que esta variedad fue reconocida como una raza de doble dirección, tanto lechera como cárnica, muestran buen desempeño en estas dos características.
2. Los terneros no requieren cuidados especiales y durante un largo período de tiempo se alimentan de la leche materna, lo que ayuda a ahorrar significativamente en alimento.
3. Si un representante adulto de la especie come bien, en solo un día puede ganar peso hasta 1 kilogramo. El animal se adapta fácilmente a diferentes condiciones climáticas.
4. Para mejorar las características lecheras de la raza, se cruza con individuos de otras especies lecheras.
5. Por naturaleza, los animales adquirieron un carácter tranquilo y excelentes indicadores de salud.

Esta raza se considera, con razón, universal, ya que tiene buenas características lácteas y altas cualidades cárnicas, y no todos los representantes del ganado pueden presumir de ello.

¡Importante! La raza Simmental se considera económicamente beneficiosa para cualquier agricultor, ya que paga rápidamente los costes y genera buenos beneficios, al tiempo que amplía las posibilidades de la explotación. Esta es exactamente la variedad que ayudará a aumentar varias veces el número de cabezas de ganado sin afectar mucho el bolsillo del agricultor.

Conclusión

La mayoría de las críticas sobre esta especie son solo positivas, ya que este ganado escucha bien y entiende todo. A las vacas Simmental les encanta moverse y comer mucho, lo que les ayuda a evitar enfermedades. Hoy en día es muy fácil comprar una vaca de esta clase, ya que se crían en casi cualquier región de la Federación de Rusia y en los países vecinos.