La flor es del género de las cebollas, pero tiene floración. En latín, el nombre de la planta se traduce como «ajo». Este género se convirtió en el fundamento de especies comestibles como cebollas, puerros, ajos y cebolletas.
La flor de allium se encuentra en climas templados, con mayor frecuencia en el hemisferio norte. Pero hay excepciones: algunas subespecies se encuentran en Chile, Brasil y África tropical.
La altura de la planta puede variar según la especie y la región, desde cinco centímetros hasta un metro y medio. En la parte superior del tronco, las pequeñas flores forman un paraguas, y los bulbos que contienen suelen ser muy pequeños (unos 5 mm) y de color marrón o gris con una textura fibrosa o lisa. Pueden ser parte de la inflorescencia o reemplazar algunas (o incluso todas) las flores.
Muchas subespecies tienen hojas no solo en la parte superior, sino también en la raíz (la mayoría de las veces mueren al comienzo de la floración). Cada una de las plantas produce hasta doce hojas, planas o lineales.
Variedades de Allium y su descripción.
Este es un representante de una planta con flores que tiene más de 500 especies. Es sin duda uno de los géneros más grandes del sistema de clasificación. Las flores de Allium se clasifican en variedades. Le ofrecemos una descripción y una foto de allium de varios tipos.
Ajo enriquecido
También se le conoce como arco Hooker y es más común en Canadá y el oeste de Estados Unidos. La inflorescencia tiene forma de esfera y el olor de la planta es exactamente igual al de una cebolla real. El propio Allium se alza sobre un tallo bastante largo y tiene flores que van desde el rosa hasta el violeta. La mayoría de las veces se recolectan a principios de primavera o finales de otoño.
Allium ampeloprasum
Más conocido como ajo silvestre, su lugar de origen es Asia occidental y el sur de Europa. Los científicos creen que las primeras variedades de esta subespecie fueron cultivadas por pueblos antiguos en Inglaterra, cerca de la costa (aproximadamente al suroeste de Inglaterra y Gales). Tiene varias variedades: cebolla, ajo y kurrat (cebolla egipcia).
Un diente de ajo
Uno de los tipos de cebollas silvestres. Se distribuye en la parte occidental de los Estados Unidos: en los estados de Nevada, Idaho, Oregón y California. El suelo ideal para él son las montañas rocosas y la arcilla árida. Su flor alcanza los dos centímetros de largo, y de un fruto salen hasta cinco bulbos a la vez. Las hojas tienen forma de hoz y su longitud alcanza una altura de 25 cm.
ajo azul
También se le llama cebolla ornamental azul, ajo de flores azules, etc. Se utiliza como planta ornamental en jardines suburbanos y en alféizares de casas. El propio Allium caeruleum proviene de países asiáticos y tiene un crecimiento de hasta un metro con tallos en forma de cinturón y pequeñas bolas azules en la punta del tallo.
un manojo de ajo
También conocida como cebolla silvestre o puerro. Su hábitat es América del Norte, en zonas donde los bosques secos y los terrenos rocosos son especialmente comunes.
Tiene una inflorescencia cónica, que se va estrechando gradualmente. Las hojas miden sólo 2-4 mm de ancho y las flores pueden ser blancas o rosadas. Maduran hasta formar una esfera peluda, que luego se abre y revela sus semillas a la luz. Esta subespecie, a diferencia de otras, no tiene ningún bulbo en la inflorescencia.
Ajo entubado
Lo mismo que la cebolla batun japonesa. Sus primas grandes se parecen a los puerros, mientras que su pequeña variación se parece a una cebolla normal. Se utiliza no solo en la cocina, sino también como elemento decorativo en el diseño de paisajes.
ajo napolitano
Tiene muchos nombres equivalentes, pero esto no les impide tener un único lugar de origen: el sur de Europa, el norte de África y Oriente Medio. Es una herramienta valiosa para los jardineros a la hora de decorar una parcela de jardín, ya que tiene grandes y hermosas flores blancas que aparecen a principios de la primavera.
Mermelada de ajo
También se le llama chalota persa. El epíteto “stipitatum” en este caso significa tallo corto. Se encuentra en Asia Central, aunque algunas plantas se encuentran en Turquía, por ejemplo. Allium stipitatum tiene un tallo muy alto y una inflorescencia blanca en forma de esfera. En Irán, es popular como uno de los ingredientes en la producción de alimentos.
Allium en crecimiento: plantación y cuidado.
Si decide colocar una flor de allium en su casa, primero debe pensar en el lugar y las condiciones de la habitación en la que planea colocar la planta. Por ejemplo, debes saber que le encanta el sol y no tolera el suelo demasiado húmedo. No debe ser celoso al cultivar allium con riego; realice el procedimiento con regularidad, pero solo cuando sienta que lo necesita.
En primavera, la planta debe nutrirse con minerales que contengan nitrógeno en forma de nitrato.
Es mejor desenterrar el bulbo después de que las hojas estén secas. Y se volvió a plantar solo en otoño.
Los bulbos deben almacenarse todo este tiempo en un lugar seco, ventilado periódicamente y que mantenga la temperatura ambiente.
Tenga en cuenta al plantar que la capa de tierra debe ser igual al tamaño de tres bulbos. Y los grandes se asientan mucho más profundamente que los pequeños.
Enfermedades y plagas de la flor de allium.
El mildiú velloso es una enfermedad muy común del allium; Para la prevención, las amas de casa y los jardineros experimentados recomiendan calentar la planta a una temperatura de cuarenta y cuarenta y dos grados durante al menos 12 horas.
Otro problema común es la pudrición del cuello. La enfermedad se manifiesta durante el almacenamiento: los bulbos, sin motivo alguno, al principio se vuelven blandos y acuosos, y luego se secan rápidamente. Para evitar este problema, después de cortar los bulbos, séquelos bien al sol durante un tiempo y luego manténgalos durante un tiempo a una temperatura de al menos cuarenta grados.
Las polillas, los ácaros de las raíces y las moscas de la cebolla también pueden dañar la planta. Para combatirlos, le recomendamos utilizar agentes probados: ceniza, turba o polvo de tabaco común. A la primera señal de una de estas plagas, trate la planta con una solución de clorofos al 2%.
Métodos de cría de allium.
Hay tres formas de propagar una planta. El primero son las semillas. Los plantas en primavera u otoño y los guardas en un lugar soleado. Pero no lo olvide: algunas subespecies pueden crecer entre 3 y 7 años, ya que tienen un bulbo pequeño. Pero el arco gigante, Aflutan, etc. las especies emergen sólo después del paso de las semillas de la temporada primavera-invierno.
La segunda forma es la formación de nuevos bulbos a partir del anterior. Se separan y se plantan por separado, pero los niños de una madre cebolla así crecerán solo en el tercer año de vida, por lo que hay que aguantar. Produce mejor en otoño, durante el procedimiento de trasplante. Y no olvides que los bulbos separados deben tener al menos dos brotes intactos y raíces poco desarrolladas.
También existe una tercera forma: puedes cortar los cogollos de allium y tratarlos con agentes especiales que estimulen el crecimiento. Conservarán todas las propiedades y características de la planta madre.
