Cebollino creciente en el alféizar de una ventana

cebollas cebolletas
Los brotes jóvenes de cebollino son superiores en composición química y propiedades útiles a las cebollas ordinarias.

Solo los tallos y las hojas del cultivo se utilizan como alimento. Las verduras delicadas y jugosas tienen un aroma característico y un rico sabor.

Cultivar cebolletas en casa es bastante fácil. La planta se caracteriza por la falta de pretensiones, el deseo de ramificación activa y un crecimiento rápido. Ya 10 días después de la siembra, puede cosechar la primera cosecha de plumas.

Lo que necesitas para cultivar cebollas.

la tierra
A diferencia de las variedades de cebolla tradicionales, las cebolletas se cultivan como un cultivo perenne. Desde el punto de vista de la cocción, es interesante cortar el crecimiento joven de la planta. Debido a esta característica, recibió el nombre de cebolla de cincel. La especie se distingue por la capacidad de desarrollar rápidamente numerosos brotes. El falso bulbo crece hasta 1 cm de diámetro.

Para plantar, se requiere un suelo adecuado, en el que crecerá vegetación durante varios meses. Los principales requisitos para el suelo son estructura suelta y acidez neutra. En casa, puedes cultivar cebolletas en la tierra del jardín o comprar tierra para plántulas de hortalizas en una floristería.

Selección y preparación de envases.

Contenedor de plástico
El contenedor para plantar se selecciona de acuerdo con las características del sistema de raíces del cebollino. Consiste en muchos procesos cortos que se entrelazan con las raíces vecinas y forman un césped. La longitud de la parte subterránea de la planta no supera los 5 cm. Se forman hasta 30 plumas a partir de un bulbo en poco tiempo.

En este sentido, la forma óptima del contenedor de cultivo es un contenedor bajo y ancho con orificios de drenaje para la salida del exceso de agua.

Antes de plantar cebolletas, lave el recipiente con soda o agua jabonosa y trátelo con permanganato de potasio. Esta medida ayuda a evitar la propagación de bacterias en el suelo. Debe cuidar la sartén, que acumulará el exceso de agua después del riego.

Preparación de semillas de cebolla para plantar.

El material de plantación se puede preparar de forma independiente si la planta crece en una cabaña de verano o en un jardín. De lo contrario, puedes comprar semillas en la tienda. Al elegir una variedad, debe centrarse en las variedades de cebollino destinadas a cortar. Antes de plantar, las semillas de cebolla se tratan previamente de acuerdo con la siguiente tecnología:

  • Remoja durante un día en 100 ml de agua con 3 gotas de Epin-extra;
  • Eliminar instancias emergentes;
  • Las semillas restantes se sumergen durante media hora en una solución de permanganato de potasio de color rosa pálido;
  • Enjuague con agua corriente, seque durante 2-3 horas sobre una toalla de papel.
semillas de cebollino
semillas de cebolla germinadas

La preparación de semillas promueve la germinación rápida, destruye las bacterias dañinas y las esporas de hongos y aumenta las funciones protectoras del cultivo. Epin activa los procesos metabólicos, aumenta la resistencia de las cebollas a enfermedades y condiciones adversas.

La vida útil de las semillas de cebollino es de 2 años. La máxima germinación se observa en semillas frescas.

Creando las condiciones necesarias

Al igual que en el jardín, en el departamento, las cebolletas necesitan luz solar y calor. En casa, se coloca un cuenco de cultivo en el alféizar de una ventana iluminada y, en la estación cálida, en una logia o balcón. La vegetación debe protegerse de la exposición prolongada a la luz solar directa. Bajo el sol brillante, las plumas se engrosan rápidamente.

cebollino en el alféizar de la ventana
cebollas cebolletas

La temperatura óptima para el cultivo del cebollino es de +18-25°C. A pesar de que la mayoría de las variedades de plantas son cultivos resistentes al frío, el aire frío ralentiza el crecimiento de los brotes.

Cultivar cebollas en casa.

Hay 2 formas de plantar cebolletas en casa: usando semillas o dividiendo el césped. En el primer caso, el desembarque se realiza en cualquier época del año. Se recomienda desenterrar un arbusto adulto para la reproducción a principios de otoño, después de lo cual echa raíces con éxito en el alféizar de la ventana. Este método está disponible para aquellos que tienen un cultivo perenne que crece en una parcela de jardín.

De semilla

brotes de puerro

El cultivo de cebolletas a partir de semillas en el alféizar de una ventana casi no tiene diferencias significativas en comparación con el cultivo en un huerto. El procedimiento se lleva a cabo en varias etapas sucesivas:

  1. El recipiente se llena con tierra, sin llegar a 3-5 cm hasta el borde superior, se derrama con agua tibia sedimentada;
  2. Las semillas preparadas se colocan en surcos a una distancia de 2 cm entre sí;
  3. Espolvorea las semillas con 1-1,5 cm de tierra, apisonando suavemente con la mano;
  4. Rocíe las plantaciones de una botella de spray;
  5. Cubra con vidrio o película para crear un efecto invernadero;

Después de unos días, aparecerán las primeras cebolletas. En este momento, debes retirar el refugio y proporcionar a la planta luz difusa. A medida que los brotes crecen de 7 a 10 cm, es necesario diluir los brotes, dejando los más fuertes.

Dividiendo el arbusto

reproducción dividiendo el arbusto

A principios de otoño, se desentierra un arbusto madre de al menos 2 años. Separe parte del césped con 3-5 focos falsos. Antes de plantar en un contenedor, los brotes de raíz se acortan en 1/3, los brotes verdes se cortan a 5-7 cm de largo. Comience a plantar arbustos en el suelo, siguiendo las instrucciones:

  • El recipiente se llena con tierra, se riega con agua sedimentada;
  • Hacen huecos para que los tepes plantados se profundicen de la misma manera que en el jardín;
  • Se duermen con tierra y presionan suavemente la tierra alrededor del sistema de raíces;
  • Humedece la capa superior del suelo con una botella de spray.

Los bulbos y las raíces de las cebolletas no deben exponerse durante el proceso de crecimiento. Si es necesario, agregue tierra fresca al recipiente de cebolla.

Cuidado de la planta

Independientemente del método de cultivo de cebolletas en el alféizar de la ventana, el cuidado de los cultivos consiste en regar, aflojar y fertilizar. La cultura amante de la humedad necesita humedad regular del suelo. El riego no debe esperar hasta que el suelo esté completamente seco. La bola de tierra siempre debe mantenerse ligeramente húmeda. La falta de agua afecta el sabor de la cebolla, las verduras se vuelven gruesas, adquieren un sabor excesivamente picante. El suelo con cebollino plantado se afloja después de cada riego. Si es necesario, elimine las malas hierbas en germinación.

Alimentación de cebolla

Las cebolletas responden a los fertilizantes orgánicos que contienen nitrógeno y potasio. El primer aderezo del suelo se lleva a cabo después del primer corte de vegetación. Utilizar una solución de ceniza de madera en la proporción de 50 g de polvo por 1 litro. Si se utilizó suelo comprado para cultivos de hortalizas como sustrato, no se requiere fertilizante adicional. El terreno adquirido cuenta con un aporte de nutrientes suficiente para el normal desarrollo del cebollino.

tipos de ceniza de madera

Plagas y enfermedades

En casa, las cebollas se ven afectadas por enfermedades con menos frecuencia que en los lechos de jardín. Como regla general, los patógenos se encuentran en el suelo del jardín o se transfieren de otras plantas de interior. No es recomendable utilizar preparados químicos para combatir enfermedades.

Es posible combatir el mildiú polvoroso y otras enfermedades fúngicas solo con la ayuda de la prevención en forma de tratamiento de semillas y suelo con una solución de manganeso. Las plantas enfermas se destruyen, el suelo se reutiliza solo después del tratamiento con sulfato de cobre.

La plaga más peligrosa y extendida es el tronco secreto de la cebolla. El insecto se alimenta de hojas tiernas, dejando rayas blancas sobre ellas. Las larvas de la plaga se encuentran en el suelo y en el interior de las plumas. En lugar de insecticidas peligrosos para la salud humana, los remedios caseros se usan para combatir:

  • Los espacios entre hileras se aflojan regularmente, destruyendo los nidos de plagas;
  • Las siembras se arrojan con una infusión de ajo o pimiento picante, cuyo aroma repele los insectos;
  • Use una solución de ceniza para fortalecer la inmunidad de la planta.

Al elegir una variedad de cebollino, se debe prestar atención a la resistencia a diversas enfermedades y plagas. Esto ayudará a evitar la pérdida de cultivos.

Cosecha y almacenamiento de cebolla.

El corte de vegetación se realiza tan pronto como la longitud de las plumas alcanza los 20-30 cm de acuerdo con las características de la variedad. Con unas tijeras afiladas, se cortan manojos de hojas a una distancia de 3-5 cm de la superficie del suelo. Esto aumentará la iluminación de las hojas que recién crecen.

cebolla cortada
cebollín seco

Las cebolletas verdes se pueden almacenar como condimento seco. Las hojas cortadas se trituran y se secan en una habitación oscura y ventilada. Colocado en un recipiente hermético, se utiliza en la preparación de diversos platos.

La segunda forma de cosechar el cultivo cosechado es la congelación. Los brotes se lavan a fondo con agua corriente, se secan con toallas de papel. Las verduras preparadas se colocan en bolsas de plástico para congelar, almacenadas durante 5-6 meses.

Reglas, secretos y trucos.

En la cocina, las cebolletas tiernas son valoradas por su delicada estructura y pronunciado aroma. Los brotes demasiado maduros pierden su jugosidad y tienen una estructura más densa. En este sentido, se recomienda cortar los greens tan pronto como alcancen la madurez técnica.

Los jardineros experimentados recomiendan dividir las cebolletas demasiado grandes de vez en cuando. Esto le permite rejuvenecer la planta y obtener una cosecha continua de plumas verdes. En casa, este procedimiento se lleva a cabo cuando los arbustos se amontonan en un recipiente.

Una planta perenne necesita mucha agua, mientras que el exceso de humedad provoca la pudrición de las raíces y los bulbos. Para evitar este problema, se coloca una capa de arcilla expandida o piedras pequeñas en el fondo del tanque de plantación.

Las cebolletas se valoran no solo en la cocina. En cuanto a composición química, supera a la mayoría de las variedades de la familia de las Cebollas. Los fitoncidios contenidos en las plumas permiten atribuir el cultivo a los antibióticos naturales. Los aceites esenciales inhiben muchos tipos de bacterias y virus. El ácido ascórbico, junto con otras vitaminas, fortalece el sistema inmunológico.

Puedes cultivar cebolletas en el alféizar de la ventana en cualquier época del año. La resistencia al frío y la tolerancia a la sombra le permiten obtener una cosecha incluso en invierno. El cumplimiento de las reglas agrotécnicas básicas no es difícil incluso para un jardinero sin experiencia.

Cebollino creciente en el alféizar de una ventana
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