Cebolla Batun: ¿cómo crecer en el jardín?

Las cebollas Batun son populares en todo el mundo, son amadas por su sencillez, facilidad de cuidado y sabor original. A diferencia de las cebollas comunes, las hojas de batun no son tan picantes y no dejan un regusto desagradable. Por lo tanto, la verdura es muy común en los jardines, e incluso un principiante puede hacer frente a su cultivo.

Características de la planta

La cebolla batun es una planta perenne. En la naturaleza, se encuentra en el sudeste de Asia, Siberia y Japón. También se le llama “angélica”, “tártaro” o arco chino. Una característica distintiva de esta planta es la ausencia de un bulbo grande. Los frutos de cebolla-batun son oblongos, no puntiagudos, ligeramente engrosados ​​al final.

Cultivan cebollas por el bien de la vegetación. Las plumas de esta cebolla, a diferencia de las cebollas, son más gruesas y huecas por dentro. Pueden alcanzar un diámetro de 2,5 cm. Si no se cortan, crecen hasta 1 m. La variedad es popular por su delicado sabor suave y la falta de un olor fuerte, por lo que se llama ajo inodoro.

Las cebollas Batun son tan útiles como las cebollas. Contiene muchas vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos saturados. Solo 150 g de verduras contienen el requerimiento diario de vitaminas C y A. Las cebollas Batun tienen un valor nutricional más alto que las cebollas comunes.

Además de sus valiosas cualidades nutricionales, esta planta atrae a los jardineros por su facilidad de cultivo. Sus características distintivas son las siguientes propiedades:

  • crece en un lugar durante 8-10 años, aunque después de 4 años después de la siembra se vuelve más pequeño y más grueso;
  • si las plumas no se recogen a tiempo, se vuelven rígidas;
  • ya en el segundo año, arroja 1-2 pedúnculos de cada arbusto, en los que aparecen pequeñas semillas;
  • crece bien en cualquier suelo, pero no tolera tanto la falta de agua como su exceso;
  • es mejor cultivar cebollas en sombra parcial, porque. bajo el sol brillante, las hojas se secarán, las flechas se formarán más rápido;
  • Tolera bien las heladas ligeras.

Variedades de cebolla

El cultivo está muy extendido por todas partes, mucha de esta cebolla crece de forma silvestre. Para el cultivo en el jardín, se utilizan variedades con las propiedades nutricionales más valiosas. Los que cantan rápidamente y dan mucha vegetación también son populares.

Hay varias de las mejores variedades de cebolla-batun:

  • Tamaño ruso. Se distingue por tallos altos y gruesos, que no solo se agregan a las ensaladas, sino que también se rellenan.
  • Emerald. Es un híbrido de batún y cebolla, por lo que sus hojas son más afiladas que otras. Son de color verde oscuro, jugosas, buenas para usar en ensaladas. La variedad es resistente a las heladas y las plagas.
  • invierno ruso. Cultivada como perenne, tiene un valor especial en el segundo año: da muchas hojas suculentas. A diferencia de otras variedades, tiene un bulbo más largo. Se mantiene bien después del corte.
  • Abril. Madura antes que nadie, aparece tan pronto como se derrite la nieve. Soporta heladas de hasta -10 grados, resistente a las plagas, pero no tolera las malas hierbas. Produce hojas carnosas dulces ricas en vitaminas y minerales. Su peculiaridad es que puede producir 3-4 cosechas por campaña.
  • Ternura. Valorado por su buen rendimiento, sabor agradable. Puedes recogerlo en primavera. Las hojas son livianas, con un delicado sabor dulce, el arbusto no se ramifica mucho, no crece por encima de los 50 cm.
  • Barón. Madurez temprana, tolera bien las heladas, sin pretensiones. Da una gran cosecha solo en el segundo año. Las hojas son rectas, brillantes, de sabor intenso. Se pueden preparar para el invierno congelándolos.

La elección de una variedad de batun para el cultivo depende de muchos factores. Es necesario tener en cuenta las condiciones climáticas de la zona, las características del suelo. La elección también depende de la rapidez con la que necesite obtener el cultivo y para qué se utilizará: para ensaladas o almacenamiento a largo plazo. También debe tener en cuenta las preferencias de sabor, ya que todas las variedades tienen gustos diferentes: algunas son más picantes, otras son más dulces.

Características del cultivo de cebolla-batun.

La planta más común se cultiva a partir de semillas. Esto se hace de dos maneras: plántulas o siembra en campo abierto.

También es posible una variante vegetativa de cultivo, es decir, dividiendo el arbusto. A fines de agosto o principios de septiembre, se separan 2-3 brotes de cada arbusto viejo, el corte se seca y se mancha con ceniza, y luego se planta. Antes del clima frío, la planta debe echar raíces. Con este método de cultivo, las verduras son menos sabrosas.

Cebollas de aterrizaje

Por lo general, la cebolla-batún se cultiva como planta anual o bienal:

  • anual es mejor porque sus hojas son mas jugosas y tiernas, no muy anchas, los bulbos no son amargos. Pero la cosecha se recoge solo a partir de mediados del verano, y cuando se cultiva como anual, los arbustos se desentierran por completo junto con los bulbos.
  • cultura bienal más extendida. Al mismo tiempo, las semillas se siembran a principios de verano, la planta se riega y se alimenta, pero la cosecha de esta temporada es pequeña, solo se pueden cortar hojas individuales. Los brotes aparecen en primavera, a mediados de mayo se pueden usar como alimento. Con este método de cultivo, la cosecha se cosecha varias veces por temporada.

Para que el jardinero de cebolla complazca al jardinero con verduras tiernas y jugosas, no se seque ni se enferme, al plantarlo, se deben observar ciertas reglas, que son importantes independientemente del método de cultivo:

  • el suelo debe ser arenoso o arcilloso; las cebollas no toleran los suelos ácidos;
  • necesitas alimentar la planta con materia orgánica o fertilizantes minerales complejos;
  • a las cebollas no les gusta la sequía, deben regarse a tiempo;
  • no es deseable plantarlo en un lugar que se inunda en la primavera, porque. el arco disparará rápidamente;
  • varias veces durante la temporada necesita aflojar la tierra o reemplazar este proceso con mantillo.

Las cebollas no tienen un período de inactividad, por lo que son fáciles de cultivar en el alféizar de la ventana durante todo el año. También puedes guardarlo para el invierno trasplantando el arbusto a una maceta en otoño.

Requerimientos de suelo

A las cebollas Batun les encanta el suelo empapado, rico en humus, pero no ácido. Un buen lugar para ello sería suelo franco o franco arenoso. Puedes plantarlo en un lugar que no cumpla con estos requisitos, pero para obtener un cultivo, habrá que enriquecer el suelo. La turba, la tierra negra se agregan a la arena y la materia orgánica podrida se agrega a la marga. El suelo ácido necesita ser encalado.

Se debe elegir un lugar para plantar para que el sol no ilumine la planta todo el día. Incluso puedes sembrarlo a la sombra. Se recomienda plantar cebollas después de legumbres, repollo, calabazas, calabacines. Si los tomates se cultivaron previamente en este lugar, aumenta el riesgo de infección de la planta con un hongo. Tampoco es deseable plantarlo después de ajo, cebolla, pepino, zanahoria.

Es recomendable preparar un lugar para aterrizar con anticipación. Al sembrar en primavera, esto debe hacerse en otoño. Después de aplicar fertilizantes minerales y materia orgánica, se debe excavar el suelo y formar camas. Se recomienda fertilizar el suelo con estiércol podrido en una cantidad de 100 g/m10. metro. Tales fertilizantes también son útiles: nitrógeno – 12 g, fósforo – 8 g, potasio – XNUMX g.

Al sembrar semillas en campo abierto, es muy importante limpiar cuidadosamente el suelo de todas las malas hierbas. La cebolla de Batun es muy sensible a ese vecindario y es difícil desherbarla. Los brotes jóvenes son tan delgados y las raíces tiernas que la planta misma se arranca junto con la maleza.

Condiciones de plantación

Las cebollas se siembran en campo abierto 2-3 veces por temporada:

  • Primavera temprana (abril). Cuando se planta en primavera, las verduras se pueden recolectar en verano, los arbustos también forman varios pedúnculos. Los brotes de primavera aparecen no antes de 2 semanas después de la siembra.
  • Verano (junio). La siembra de verano se realiza principalmente para cultivar bienales. Las plántulas aparecen en una semana.
  • Otoño (octubre-noviembre). Las cebollas Batun se siembran antes del invierno para obtener una cosecha temprana el próximo año. Para hacer esto, espere hasta que la temperatura baje a 3 grados. Si siembras las semillas antes, es posible que no broten.

Cultivo de plántulas a partir de semillas.

Este método de cultivo es bastante problemático, pero tiene muchas ventajas. Lo más importante es guardar semillas, que casi todo germina en casa. Al cultivar plántulas, la cosecha se puede cosechar a principios del verano. Otra ventaja de este método es la ausencia de problemas con las malas hierbas.

Siembre las semillas en invernaderos, vasos o recipientes a mediados de marzo. El suelo es una mezcla de humus con césped, al que se le añaden cenizas y fertilizantes. Es mejor comprar tierra preparada para plántulas, que está enriquecida con todas las sustancias necesarias.

El proceso paso a paso se ve así:

  1. Se hacen surcos en recipientes preparados y se siembran semillas. Previamente, se recomienda conservarlos en el frigorífico durante varios días a una temperatura de 6 grados, para luego envolverlos en una gasa húmeda durante un día. Esto aumentará su germinación.
  2. Después de la siembra, las semillas se cubren con tierra, se riegan, el recipiente se cubre con una película. Debe controlar la humedad, mantener el contenedor en un alféizar soleado y, a veces, abrir la película para ventilar.
  3. Cuando aparecen brotes, la película debe ser removida. Para el desarrollo normal de la planta, la temperatura del aire debe ser de unos 16 grados, y por la noche, incluso más baja.
  4. Una vez cada 2 semanas, los brotes deben alimentarse con un fertilizante mineral complejo.
  5. Cuando aparecen hojas completas, las plántulas se adelgazan un poco; deben estar a una distancia de 2-3 cm entre sí.
  6. Una semana antes de plantar plántulas en campo abierto, debe comenzar a sacar las plántulas al balcón durante el día. En este momento, deberían formarse al menos 3-4 hojas en el arbusto.

La planta se trasplanta al jardín en 40-60 días. Al trasplantar, no es necesario desenterrar los arbustos: se transfieren al jardín directamente con un terrón de tierra.

De manera similar, puedes cultivar cebolla-batun en invierno en el alféizar de la ventana. La maceta debe ser profunda, con orificios de drenaje. Un requisito previo para una vegetación exuberante es una cantidad suficiente de luz, al menos 14 horas al día, por lo que se necesita iluminación adicional.

plántula de cebolla

Sembrando en campo abierto

Para sembrar cebollas en campo abierto, se deben cumplir muchos requisitos. Es importante tener en cuenta el momento de la siembra, las características del suelo, el lugar en el jardín. Las semillas de esta planta no germinan bien, por lo que es mejor activarlas. Hay 3 formas de hacer esto:

  • remojar por un día en agua tibia;
  • remoje agregando un estimulador de crecimiento o fertilizante al agua;
  • use burbujeo - remojo con suministro de aire, esto se puede hacer usando un compresor de acuario.

Antes de remojar, puede mantener las semillas en una solución débil de permanganato de potasio. Esto ayudará a prevenir enfermedades comunes. Después del remojo, las semillas deben secarse para facilitar la siembra.

Al plantar semillas en primavera o verano, se hace un surco de 1,5-2 cm de profundidad en el lecho terminado, regado con agua. Luego las semillas se vierten densamente en él. La norma es de 1,2 g por 1 mXNUMX. Cuanto más gruesas, más suaves resultarán las plumas de cebolla. Después de la siembra, las semillas se rocían con tierra seca con humus y se riegan nuevamente.

Debe haber al menos 20-25 cm entre filas. Después de que brotan las semillas, las plántulas deben diluirse, dejando las plantas más fuertes. Debe haber 5-8 cm entre ellos. Con una plantación más rara, las hojas de la planta serán duras.

Antes del invierno, las cebollas se siembran a una profundidad de 2 a 4 cm, según el suelo, para que las semillas no se congelen. Después de eso, la cama se nivela y compacta. Para proteger la planta de las heladas, debe rociar el suelo con mantillo, puede dibujar ramas de abeto. En primavera, se quita la cubierta, pero la cama se cubre con una película: gracias al efecto invernadero, las semillas brotarán más rápido.

Cultura del cuidado

Onion-batun no tolera la falta de humedad. Sin riego, crecen plumas duras, fibrosas y afiladas, que se secan o se vuelven amarillas. Aparece rápidamente una flecha de flor, lo que también hace que la planta no sea apta para la alimentación. Por lo tanto, la condición principal para una cosecha sabrosa es el riego regular. Al mismo tiempo, el suelo debe humedecerse hasta una profundidad de al menos 20 cm. Es conveniente que el agua de riego sea templada.

No es necesario fertilizar la planta en el primer año. Es suficiente que se agregue al suelo antes de plantar. En el segundo año, se necesita un aderezo superior, preferiblemente orgánico. Si se utilizan fertilizantes minerales, debe haber algo de nitrógeno en ellos, ya que la cebolla acumula nitratos.

Es necesario aflojar regularmente la tierra, especialmente después de fuertes lluvias. Una condición importante para una buena cosecha es también la eliminación de malas hierbas.

Enfermedades y plagas.

Las cebollas Batun se ven afectadas por las mismas enfermedades y plagas que toda la familia de los bulbos. Puede ser:

  • moho negro;
  • fusariosis;
  • mosca del bulbo;
  • nematodo;
  • mildiú polvoriento;
  • oxido.

El problema es que las cebollas no se pueden rociar con productos químicos, ya que no serán aptas para la alimentación. Por lo tanto, debemos tratar de prevenir enfermedades. Para ello, es importante eliminar las malas hierbas a tiempo, para evitar el estancamiento del agua y que no aparezcan podredumbres ni moho. Para prevenir enfermedades, también se rocían las plantas con infusión de cebolla, ajo, patatas verdes o tomates.

El mildiú polvoroso se propaga especialmente rápido en clima húmedo y frío. Con esta enfermedad, las hojas y los bulbos se cubren con una flor de color blanco-púrpura. Puede aparecer óxido y hongos. Les ayuda el caldo bordelés o el vitriolo azul. Las hojas procesadas por ellos es mejor no comerlas.

Las cebollas Batun pueden verse afectadas por plagas:

  • el nematodo de la raíz, la mosca del bulbo o los trips de la cebolla trepan dentro del tallo o roen el bulbo;
  • el gorgojo de la cebolla perfora la hoja y chupa el jugo.

Solo puedes combatir los insectos con la ayuda de insecticidas (por ejemplo, rociando las camas con Karbofos), por lo que es mejor prevenir su aparición. Para hacer esto, se recomienda tratar las plantaciones con una solución de mostaza en polvo. Es inofensivo para los humanos, pero las plagas no lo toleran.

Cosecha y almacenamiento de cultivos.

Corta las plumas de cebolla según sea necesario. Puede comenzar a cosechar un mes después de la siembra, cuando los tallos alcancen una longitud de 15-20 cm. Las hojas se cortan de junio a septiembre. Esto debe hacerse casi a nivel del suelo.

Por lo general, se cosecha 2-3 veces por temporada, la última vez que desentierran la planta junto con los bulbos. Si la planta se deja para el invierno, un mes antes de las heladas, debe dejar de cortar las hojas para que esté preparada para el frío.

Las plumas se almacenan en el refrigerador, se envasan en bolsas o envolturas de plástico. La cebolla batun no pierde sus propiedades y sabor en un mes. Puedes guardar los tallos para el invierno. Para ello, se lavan, se secan y se ponen en recipientes, y luego se congelan. A veces se recomienda picar la cebolla y secarla. Cuando se almacena de esta manera, se utiliza como condimento.

Mire un video sobre las características de plantar y cultivar cebollas en el jardín:

Muchos jardineros plantan batun varias veces al año para poder cortar constantemente sus tallos jugosos y sabrosos. Las innegables ventajas de este vegetal y la facilidad de cultivo lo convierten en uno de los cultivos de jardín más populares.

Cebolla Batun: ¿cómo crecer en el jardín?
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