Los gansos chinos son una de las razas más prolíficas y sin pretensiones. Estos gansos pequeños, fuertes y resistentes, que se apoyan en forrajes verdes, son prolíficos, se distinguen por una carne de calidad, sabrosa y tierna. ¿Aprenderemos cómo criar y mantener una raza china, cómo criar y alimentar a los pichones?
Historia de ocurrencia
Los antepasados de los gansos chinos son aves acuáticas de la familia de los patos, llamadas sukhonos. Estos últimos fueron domesticados en Manchuria. Desde China, estas aves fueron llevadas a Europa y Rusia.
Para tomar prestadas las mejores cualidades de los «chinos», nuestros criadores las utilizaron activamente para crear nuevas razas. Con la participación de gansos chinos, se criaron las famosas razas Kholmogory, Pereyaslav, Kuban y Gorky.
Descripción de la raza china.
Los gansos chinos son majestuosos y esbeltos. Rasgos característicos de la raza:
- El tamaño medio del cuerpo, ligeramente alargado en longitud. El frente está ligeramente elevado.
- El cuello es largo y fuertemente curvado, similar al cuello de un cisne.
- La cabeza es alargada. Hay un bulto en la frente; este rasgo característico hace que sea fácil distinguir la raza.
- El cofre es redondeado y pasa suavemente a un estómago poderoso.
- El pico es pequeño. Color: naranja brillante o marrón oscuro, a veces casi negro.
- La cola es corta.
- Las patas son fuertes, separadas.
- El plumaje es espeso y denso.
Algunas aves pueden tener una pequeña bolsa de cuero encima del pico. La voz es sonora, alta.
vicios
Los defectos en la raza son raros. Posibles defectos de nacimiento:
- cuello demasiado grueso;
- protuberancia subdesarrollada;
- Pliegues abdominales caídos.
Subespecie
Por color, los gansos chinos se dividen en dos subespecies: gris y blanco. Los estándares del cuerpo para los gansos chinos blancos y grises son los mismos, el cuerpo, las patas, el pico, el cuello y otras partes del cuerpo corresponden a las características descritas anteriormente.
Gansos chinos blancos
La subespecie blanca de gansos chinos apareció como resultado de la domesticación del nudoso ganso chino. Los «chinos» blancos se criaron durante mucho tiempo en la época soviética y todavía son populares hoy en día. La descripción de la subespecie blanca coincide con las características exteriores generales de los gansos chinos. El único rasgo distintivo es el plumaje blanco. El color del pico, las patas, el cono frontal y el metatarso es naranja brillante.
La subespecie blanca atrae a los agricultores por sus buenas tasas de reproducción (70-80%) y una alta vitalidad de los pichones (hasta el 99%). Se considera que la desventaja de los «chinos» blancos es el comportamiento agresivo que observan estos gansos en ciertos períodos.
Gansos chinos grises
La subespecie gris tiene los mismos ancestros que la subespecie blanca. Los «chinos» grises se han criado activamente en Rusia desde el siglo XVIII y se han cruzado activamente con otras razas para mejorar sus características de carne.
La diferencia entre la subespecie gris, como la blanca, está únicamente en el color del plumaje:
- Las aves son generalmente de color marrón grisáceo.
- Hay una franja blanca a lo largo de los bordes de las alas, la parte de los hombros y las espinillas.
- El color de la región torácica es marrón pálido.
- En la parte superior del cuello, desde la cabeza hasta los hombros, hay una franja oscura.
- El pico y el cono frontal son negros.
Características
Los gansos chinos son populares entre los agricultores y los pequeños hogares privados debido a sus excelentes características. Esta raza es tenaz, sencilla, productiva y se reproduce bien.
Clima y distribución
Los gansos chinos provienen de las regiones del noreste de China. Son poco exigentes con las condiciones de detención, pero es posible que no siempre se adapten al frío extremo. La raza es omnipresente, pero se siente más cómoda en regiones donde no hay condiciones extremas: heladas severas y calor anormal.
Prosperan en climas templados. Lo principal es proporcionarles una casa cálida durante un período de heladas severas.
Productividad
La raza es de tamaño mediano, se cultiva para huevos y carne. Los pichones ganan peso rápidamente, a las 9 semanas pesan 3 kg. La puesta de huevos de ganso, a partir de diciembre, dura seis meses. Indicadores clave de desempeño en la tabla 1.
tabla 1
Indicador de productividad Valor Peso de ganso, kg 4-4,5 Peso de ganso, kg 5-6 Número máximo de huevos por año, piezas 120 65 meses, kg 70-45
La madurez sexual en machos y hembras se produce entre los 9 y 10 meses de edad.
Instinto maternal
En los gansos, el instinto maternal y el instinto de incubación están poco desarrollados. Aves adultas: los gansos y los gansos a menudo, al no reconocer la cría, no la protegen de los depredadores y los peligros. El granjero tiene que cuidar de la seguridad de los pichones él mismo.
disposición aviar
Todos los gansos son móviles y enérgicos, mientras que los gansos chinos pueden comportarse de forma agresiva. Es por eso que los «chinos» se mantienen separados de otras aves y razas de gansos. Las aves son especialmente agresivas durante la oviposición. Los gansos chinos son ruidosos y, a menudo, muestran sus capacidades vocales.
Ventajas y desventajas
Ventajas de la raza china:
- alta producción de huevos;
- rápido crecimiento de animales jóvenes;
- poco exigente para el cuidado y la nutrición;
- buen sabor de la carne;
- pelusa de calidad;
- excelentes características de incubación de huevos;
- alta tasa de supervivencia de los pollitos;
- resistencia a las enfermedades.
Desventajas:
- inferior a otras especies en cuanto al peso de la canal;
- problemas de supervivencia en un clima duro;
- el instinto parental en machos y hembras está poco desarrollado: pocos gansos pueden incubar huevos.
Características del contenido.
La falta de exigencia en las condiciones de detención es una de las principales ventajas de la raza. El cuidado de los gansos chinos se reduce a realizar actividades estándar que incluso un avicultor novato puede manejar. Lo principal es proporcionar a las aves un buen gallinero, una gama espaciosa y una buena nutrición.
Requisitos para la habitación.
Los gansos chinos definitivamente necesitan un gallinero. Sin una habitación cálida, no pueden sobrevivir al invierno. Si hay una helada severa en el jardín, no se recomienda sacar a los pájaros en absoluto, ya que pueden congelarse las patas. Durante toda la temporada de frío, los gansos se mantienen en un gallinero y, cuando hace buen tiempo, se los suelta a caminar al aire libre.
Requisitos de la casa para pájaros:
- La habitación es cálida y seca, sin corrientes de aire, pero con ventilación efectiva, preferiblemente con suministro y escape.
- La altura del edificio es de 2 m.
- El área se calcula en función del número de aves y la tasa de mantenimiento: 2 metros cuadrados. m por ganso.
- Iluminación: natural y artificial. Las horas mínimas de luz son de 14 horas.
- La humedad interior óptima es del 70%.
- En el piso del granero: ropa de cama hecha de heno, paja o aserrín. Se actualiza periódicamente.
- Los nidos se equipan en el gallinero, a razón de 2-3 gansos por nido.
Los gansos aumentan bien de peso y comen con apetito a +16°C. Para controlar la temperatura en la casa, se recomienda colgar un termómetro.
Bebederos, comederos y otros equipos
Las aves deben tener acceso a agua y comida. Los tazones para beber y los comederos se limpian y lavan regularmente, eliminando los restos de comida y los desechos que entran en ellos.
En el gallinero y en el corral se instalan dos comederos. En uno se coloca comida, en el otro se coloca arena de río, conchas y grava. Fabrican comederos con tablas, madera contrachapada y otros materiales. Altura de instalación: 20 cm desde la superficie del suelo.
Sobre los comederos principales, 10 cm más altos, se cuelgan comederos con alimento adicional para gansos.
Los bebederos deben ser cómodos, se fabrican a mano o se compran confeccionados. Hay bebederos especiales para aves, en los que no se acumula basura. Cada individuo debe tener 15 cm de bebederos. En invierno, los bebederos se calientan para que el agua no se congele.
Caminando
Los gansos necesitan caminar para un buen crecimiento y desarrollo. En el área cercada, el pájaro pasta, mordisquea la hierba y simplemente camina al aire libre. Aquí, como en un gallinero, se colocan bebederos y comederos. El paso por el que saldrán las aves al exterior se realiza por el lado sur o sureste.
El potrero está vallado con una red de 1,3 m de altura. Se monta un dosel para que los gansos no se mojen durante las lluvias y no sufran el sol abrasador. Mientras huyen, los gansos chinos pueden pastar hasta las heladas. Cuanto más pastan los gansos, más grasa acumularán las aves durante el invierno y más alimento se ahorrará.
Si hay una masa de agua cerca, los gansos podrán buscar comida allí. Además, la natación tiene un efecto positivo en el crecimiento y la salud de las aves acuáticas, entre ellas los gansos.
Alimentación
La dieta de los gansos es algo diferente a la de otras aves de corral. Los gansos tienen la capacidad de ganar masa sin consumir piensos a base de cereales; normalmente se utilizan como complemento de las verduras.
Dieta
El ingrediente principal de la dieta de los gansos chinos son las verduras. Si un pájaro pasta regularmente en un prado, se alimenta en un estanque, crece fuerte y saludable. Pero en invierno, el ave necesitará alimento adicional.
¿Qué comen los gansos chinos?
- En invierno, se introduce la dieta de los gansos:
- mezcladores – se cuecen al vapor con patatas, zanahorias y remolachas;
- grano integral – trigo, cebada, avena;
- componentes minerales y vitamínicos – se mezclan con el pienso;
- harina de pescado y huesos;
- sal y tiza.
- A los gansos chinos se les dan necesariamente tubérculos, copas de jardín, mezclas de cereales con harina de huesos y suplementos vitamínicos y minerales.
- En verano, los gansos comen alimentos vegetales, les gustan el plátano, el trébol, la milenrama, el diente de león y otras plantas. En el estanque, comen felices espadañas y juncos.
- Los gansos deben recibir mucha agua. El ave puede beber hasta 2 litros por día. La deficiencia de agua provoca una caída crítica en la producción de huevos, que es difícil de recuperar.
En el período otoño-invierno y al final de la puesta, los gansos reciben grano. Si el ave está perdiendo peso, se aumentan las dosis de cereales y se añaden harina y tortas, soja o girasol al trigo, el maíz y la cebada.
Tasas de alimentación
En verano, el pájaro pasta en el prado y come los alimentos que necesita. En invierno, los gansos son alimentados 2 veces al día, a la misma hora. Las normas de alimentación de los gansos adultos de raza china se encuentran en la tabla 2.
Tabla 2
Peso del pienso, g Zanahoria 100 Patatas hervidas 100 Repollo 50 Mezcla de cereales 50 Sal 0,5 Tiza 5
Régimen de alimentación recomendado con dos comidas al día:
- por la mañana – un puré;
- por la noche – cereales.
Cría
Cuando se crían «chinos», la raza se cruza con gansos más pesados para obtener más carne. Para el cruce, generalmente se usan razas de carne grandes: Kholmogory o Toulouse. Como resultado de la selección, se obtienen gansos con un gran rendimiento de carne y una cantidad moderada de grasa.
Los cruces y cruces obtenidos cruzando gansos chinos con razas de carne tienen una gran demanda entre los agricultores. Se crían a escala doméstica e industrial.
Pollitos reproductores
Los gansos chinos de ambas subespecies son extremadamente prolíficos, pero no tienden a incubar. Debido a esto, los pichones a menudo nacen en una incubadora. Aproximadamente el 80% de los huevos puestos en la incubadora dan descendencia viable.
incubación natural
La oca, lista para la puesta, se comporta inquieta. Características de la incubación natural:
- Las hembras ponen huevos de febrero a mayo, generalmente a principios de abril.
- Un ganso incuba hasta 13 huevos, es difícil para ella calentar más.
- El nido está equipado lejos de la manada, aquí debe estar seco y tranquilo, la temperatura es de 15 ° C.
- Si hay varias gallinas a la vez, están separadas entre sí por particiones.
- Las gallinas se alimentan con el mejor grano.
- La duración de la incubación es de 28-30 días.
Después del período especificado, los huevos se colocan en una caja y se iluminan con una lámpara. Cuando los pollitos comienzan a eclosionar, se devuelven al ganso. La mejor opción es dejar los pichones con el ganso. Si no funciona, los pollitos se colocan en un recinto separado, cálido y seco.
Si uno de los huevos se rompe durante la incubación, se retira del nido y el resto de los huevos se limpian.
Sucede que un ganso, después de haber dejado el nido, no regresa por más de 20 minutos, en cuyo caso se ve obligado a regresar; probablemente su instinto de incubación esté poco desarrollado.
A través de la incubadora
Con un instinto maternal insuficiente, cuando los gansos se niegan a incubar huevos, es necesario utilizar un método artificial para criar polluelos.
Para pollitos de cría artificial necesitarás:
- incubadora;
- una criadora es un dispositivo para…
