¿Cómo es una cebolla familiar y cómo cultivarla?

Muchos productores de hortalizas ignoran la siembra de cebollas familiares, pero este es el cultivo que ayudará a usar racionalmente la tierra y siempre proporcionará vitaminas en forma de verduras o vegetales saludables. Esta variedad de cebolla tiene muchas ventajas, y conocer las reglas para plantarla y cuidarla permitirá a los jardineros cambiar su actitud hacia las cebollas familiares.

En el artículo, aprenderá cómo y cuándo plantar este tipo de verdura de múltiples gérmenes, qué variedades se cultivan mejor para obtener una pluma y cuáles dan bulbos más grandes. Por qué llaman familia de las cebollas, cómo cuidar las plantaciones y cómo almacenar el cultivo.

descripción general

La cebolla de la familia debe su nombre al hecho de que forma una cabeza en forma de nido con varias cebollas pequeñas. En uno de esos nidos, dependiendo de la variedad y las condiciones de crecimiento, puede haber de 3 a 12 cebollas, y esa cabeza puede pesar entre 150 y 250 g. Tales cabezas de cebolla pueden tener varias formas, no siempre son redondas, ovaladas u oblongas, sino también con forma de cuboide. Además, dependiendo de las características varietales, la cebolla de la familia se cubre con una cáscara delgada de varios tonos, desde escamas doradas hasta rosa púrpura. Una cebolla familiar rojiza es muy común.

La pulpa también difiere en color (blanco, rosado), pero siempre es jugosa y tierna. Este tipo de cebolla da verduras muy finas y jugosas, que no se endurecen durante mucho tiempo y tienen un sabor fuerte, y la pluma puede crecer hasta medio metro de altura. Las ventajas de la variedad incluyen:

  • alta productividad;
  • madurez rápida (a partir de 50 días);
  • falta de tiro;
  • larga vida útil (al menos hasta la primavera, máximo - 1 año);
  • resistencia a enfermedades;
  • poco exigente con las condiciones de cultivo y el cuidado.

Las cebollas familiares se cultivan para obtener masa verde y bulbos, que se utilizan para hacer ensaladas, en adobos y en conservación. Para obtener una cosecha decente de bulbos y plumas, es importante elegir la variedad adecuada de este cultivo de cebolla.

Variedades populares

Cada variedad de cebolla familiar tiene sus propias características. Considere las mejores variedades y las más populares.

  • Las cebollas “monásticas” se clasifican como variedades tempranas. Se cree que su tierra natal es la provincia de Kostroma. Crece redondo-alargado, pesando hasta 70 g con 8 bulbos en el nido. Esta es una cebolla de baja acritud con una cáscara rosada y pulpa blanca-rosada.
  • Variedad "Ryzhik" maduración media-tardía. Da bulbos oblongos (hasta 10 piezas por cabeza, con un peso de 55-70 g) con pulpa blanca y cáscaras doradas brillantes. El sabor es picante.
  • Variedad de selección "Old Believer" de la región de Vologda. Da frutos de forma oblonga, de sabor picante. El color de la escala es amarillo cobre, hay al menos 10 cebollas en el nido, con un peso de hasta 80 g.
  • La variedad "Pesandor" se distingue por una gran cantidad de cabezas, hasta 20 piezas. Bulbos de pulpa morada y sabor suave.
  • "Grant" - una variedad gigante con 12 cebollas en la cabeza, que tienen un sabor fuerte y una pulpa jugosa. El peso de una fruta es de 200 g. También es bueno para crecer en greens.
  • "Knyazhich" es también un arco bastante grande, formando hasta 10 cebollas, que tienen un sabor agradable y se distinguen por su jugosidad.
  • La cebolla roja de la familia "Prometeo" en el interior tiene una carne blanca como la nieve. Esta es una variedad no aguda, con un regusto suave. El fruto redondeado consta de al menos 8 bulbos.
  • La variedad de maduración temprana “Albic” está destinada más a la pluma. Da pequeños bulbos redondeados y planos con escamas amarillas.
  • “Velikoustyug” las cebollas dan cabezas bastante grandes (hasta 10 piezas) con un regusto bastante fuerte.
  • La variedad "Kvochka" da frutos grandes de diferentes colores, incluido el azul. Se usa activamente en la cocina para ensaladas y otros platos.

Debe seleccionar una variedad de cebollas familiares en función de sus preferencias de sabor, además de tener en cuenta las características de la región de cultivo. Entonces, para áreas frías, es mejor elegir las variedades Sprint, Grasshopper, y para regiones cálidas, se recomiendan Kuban Yellow, Rostov y otras variedades.

Preparándose para plantar

La preparación para plantar cebollas familiares, como otros cultivos, se realiza con anticipación. Es recomendable decidir en el otoño dónde se plantará la "familia" para comenzar a preparar el lugar antes del inicio de las heladas.

Selección del Sitio

Las cebollas familiares aman el aire, el sol y la humedad, respectivamente, debe elegir áreas bien ventiladas ubicadas en el lado soleado. Este cultivo de hortalizas no es tan caprichoso, pero es mejor elegir un lugar con tierra suelta.

La estructura homogénea de la tierra permitirá que el material de la semilla “respire” mejor, lo que germinará mejor en una base suelta. Puede crear tales condiciones artificialmente aflojando el suelo, pero es óptimo elegir una estructura de este tipo de inmediato, ya que el suelo obstruido aún se compactará con el tiempo después del aflojamiento.

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Polo a Tierra

Desde el otoño, es deseable enriquecer el suelo con nutrientes, especialmente cuando se trata de suelos pobres. Se agrega humus o compost al suelo a razón de 5 kg por 1 metro cuadrado, urea y ceniza de madera. Todo esto se hace en otoño, y con el inicio del calor primaveral, las camas se fertilizan con compuestos que contienen nitrógeno.

Para agregar friabilidad al suelo arcilloso, se diluye con una mezcla de arena de grano grueso. Las cebollas familiares se sentirán bien en suelos ácidos neutros. Para reducir el nivel de acidez, se agrega al suelo harina de dolomita o cal apagada.

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Material de plantación

Para obtener una excelente cosecha de cebollas familiares, debe observar las fechas de siembra y procesar las plántulas. El material de plantación se limpia de escamas secas y se sumerge en una solución de sulfato de cobre (10 cucharadas de vitriolo por 1 litro de agua). Mantenga los bulbos durante al menos 20 minutos. Luego, el sevok se "baña" en una solución con fertilizantes complejos, después de quitar el talón seco (cortado en escamas blancas). Los bulbos antes de plantar se dejan en un lugar fresco para que germinen las raíces.

El nido debe estar "descubierto", si planta una cabeza completa de la "familia", obtendrá un poco. Puedes cortar la cabeza por la mitad y plantar por la mitad, pero no un bulbo entero. Practican siembras de cebolla de una variedad familiar sembradas con semillas. También se someten a un pretratamiento con fines de endurecimiento, alimentación con soluciones nutritivas y germinación.

¿Cuándo y cómo plantar?

Se puede plantar un tipo de cebolla de múltiples frutos tanto antes del invierno (en octubre) como a principios de la primavera. Es mejor cubrir las plantaciones de primavera con materiales especiales y eliminarlas después de que aparezcan los primeros brotes, y las camas de invierno se protegen con una capa de turba o mantillo en forma de humus. El tiempo de aterrizaje de la "familia" depende de la región y las características climáticas del área. En la primavera, no es necesario esperar el calor: basta con que la tierra se caliente hasta +5 grados y puede comenzar a trabajar. Como regla general, a esta hora del día el termómetro ya marca +10 °C, y por la noche la temperatura sigue siendo de -2 °C.

Las caídas de temperatura en la "familia" no son terribles, la verdura crecerá lentamente, pero crecerá. No es necesario plantar cebollas familiares demasiado temprano en la primavera; después de todo, no es deseable que las heladas toquen las plantaciones, pero incluso si llega tarde, las plantas dispararán flechas. Es correcto plantar cebollas familiares en surcos en las camas, muchos eligen un esquema para plantar bulbos en un patrón de tablero de ajedrez. Si cultiva variedades por cabeza, la distancia entre las cebollas debe mantenerse al menos 25 cm. Si la cebolla va más a la pluma, entonces basta con dejar unos 15 cm de separación. La siembra se profundiza en el suelo de 6 a 8 cm. Si no se respeta esta distancia, las raíces pueden secarse.

Es importante no solo observar las fechas de siembra, elegir la variedad correcta, sino también cumplir con las reglas para el cuidado posterior de las plantaciones de cebolla.

Los matices del cuidado.

Cultivar una cebolla familiar en campo abierto no es una tarea tan difícil. Incluso un jardinero novato se las arreglará, basta con cuidar adecuadamente las plantaciones. La mayoría de las veces, este cultivo se planta para la vegetación: la presencia de muchas cebollas en el nido le da un toque elegante, pero también se pueden cultivar cabezas de cebolla bastante grandes. Para esto, en primer lugar, se necesita riego. Considere todos los matices del cuidado de una cebolla familiar con más detalle.

Riego

Tan pronto como las plántulas alcancen una altura de 8 cm, puede comenzar a regarlas. Haga esto no más de una vez a la semana. Para humedecer las plantaciones de cebolla de la raza familiar, se vierten al menos 15-20 litros de agua por metro cuadrado de tierra. Es mejor usar agua de lluvia o, en casos extremos, sedimentada, pero no inmediatamente del suministro de agua. Durante 3-5 días, se insiste en agua ordinaria y luego se usa para regar las cebollas familiares. Antes de regar, es conveniente que el agua se caliente al sol, la humedad fría puede causar enfermedades en las plantas.

Si, con suficiente riego, las verduras comienzan a ponerse amarillas, no es necesario aumentar la cantidad de agua; esto no se debe en absoluto a la falta de humedad, sino a la falta de minerales. Basta con rociar las camas con ceniza o agregar nitrato de amonio, y el problema desaparecerá.

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Mantillo

El proceso de crecimiento se puede simplificar si las plantaciones de cebolla se cubren con mantillo de manera oportuna. Además de ahorrar en costos de riego, el mantillo puede prevenir el crecimiento de malas hierbas. Sí, y la verdura en sí crece mejor cuando se retiene la humedad en el suelo y la capa superior no se cubre con una costra.

Inmediatamente después de regar o después de la lluvia, cubra las camas con cebollas familiares utilizando la parte superior de otros cultivos, solo pasto. Es bueno cuando hay una base de paja, heno o aserrín. Adecuado para mulching y "manta" de coníferas.

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Alimentación

No se requiere fertilización especial si el suelo se prepara de antemano de acuerdo con todas las reglas anteriores. Pero aún así, es posible que deba alimentarse en la región de Moscú y otras regiones si nota plumas amarillentas o marchitez de la masa verde. Esto puede suceder por varias razones, y para restaurar las plantaciones de cebolla, necesitará sal de potasio y nitrato de amonio. 15 g y 10 g, respectivamente, de las composiciones indicadas deben diluirse en 10 litros de agua. Esta solución se riega con lechos de cebollas familiares para curar las plantas.

Si tiene su propia granja de pollos, puede usar arena diluida con agua en una proporción de 1:20. También puede hacer una solución más concentrada, tomando una proporción de 1:15, pero aún es mejor no arriesgarse si la marchitez no es significativa para no quemar aún más las verduras.

Un jardinero novato debe ser consciente de que el bulbo no madurará debido a un exceso de nitrógeno en el suelo, por lo que debe abordar la fertilización con prudencia.

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Aflojamiento

El aflojamiento se realiza al día siguiente de regar las plantaciones o después de lluvias. En condiciones climáticas normales, es suficiente aflojar los lechos de cebolla 4-5 veces. En clima seco, este procedimiento deberá realizarse con mayor frecuencia para evitar la formación de una costra en la superficie. Paralelamente al aflojamiento, también se puede realizar el deshierbe.

formación de nidos

Cuando el objetivo es obtener bulbos más grandes, se forman nidos. Inicie este procedimiento a finales de junio – principios de julio. Como sucedió esto:

  • inspeccione la cabeza, alejando la tierra de los lados;
  • solo quedan 4-5 cebollas, el resto se separa cuidadosamente sin dañar las raíces principales;
  • los bulbos se rocían con tierra.

Esto suele ser cierto cuando el objetivo es cultivar cabezas de cebolla para la nutrición. Cuando se trata de material de cultivo para plantaciones verdes para obtener una buena pluma, entonces es relevante una cabeza con muchas cebollas.

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Enfermedades y plagas.

La "familia" se considera un vegetal resistente a enfermedades y plagas, pero aún en un ambiente desfavorable puede infectarse con un hongo. A veces, criaturas dañinas golpean el arco familiar. Aquí hay algunas opciones para la prevención, protección y tratamiento.

  • Si se encuentra podredumbre en los bulbos, lo más probable es que sea Fusarium. El primer paso es dejar de regar, y la cebolla se trata con sulfato de cobre al 1%, o se toma oxicloruro de cobre en lugar de esta solución.
  • El polvo de tabaco y la pimienta negra molida funcionan bien contra las plagas (las camas simplemente se rocían con estos compuestos).
  • También hacen una solución profiláctica a partir de 50 g de jabón triturado (72%), 5 g de sulfato de cobre, todo esto se diluye en 10 litros de agua y se rocían las plantas.
  • También puede regar entre hileras con una solución de sal (200 g de sal por cubo grande de agua).
  • Las camas en sí se riegan con infusión de menta de coníferas. Es necesario hervir hojas de menta y agujas de coníferas, insistir y regar.
  • Las zanahorias y las caléndulas plantadas cerca de la cebolla familiar ahuyentarán las plagas.

El tipo familiar de cebolla es especialmente aficionado a la mosca de la cebolla. Sin embargo, si ella superó el aterrizaje, puede deshacerse de ella con drogas como "Flycat", "Spark" y otras.

Cosecha y almacenamiento de cultivos.

Es necesario cosechar las cebollas familiares más cerca de agosto; es en este período cuando madura por completo: las hojas se marchitan, el tallo se seca, la planta yace en el suelo. Las cabezas para este momento están completamente “vestidas” de escamas. Es deseable cosechar en clima cálido. Es mejor dejar las cabezas en la cama hasta que estén completamente secas. Si el clima no favorece este proceso, lleve el cultivo bajo un dosel. Deje las plantas durante 10 días para que se aireen y se sequen, dándoles la vuelta periódicamente.

Antes del almacenamiento, corte las raíces, retire las hojas secas. Puede almacenarlo en casa de diferentes maneras: en cajas y bajarlas al sótano, puede tejer los bulbos en una coleta y colgar las trenzas de cebolla en una habitación seca y fresca. La buena forma antigua de almacenar cebollas en medias sigue siendo relevante hoy en día. Las cebollas familiares se pueden almacenar perfectamente en la despensa del apartamento, en los cajones de la cocina o en el sótano. Si la temperatura en la habitación es de + 18-22 ° C con una humedad del aire de al menos el 60%, estas son las condiciones ideales para almacenar cebollas familiares.

Para el sótano, esta es una temperatura de 0 a +4 grados con una humedad máxima del 85%. Los bulbos se colocan en cajas de madera o plástico con arena o aserrín. Y para un mejor intercambio de aire, se perforan pequeños agujeros en el contenedor. Bien almacenada, esta verdura te aportará vitaminas durante mucho tiempo. Por cierto, se puede almacenar durante 12 meses, conservando todas las cualidades útiles. Y habiendo plantado una cebolla familiar en otoño, a principios de primavera ya es posible recoger una pluma.

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