Θέλετε πάντα να παρατείνετε την περίοδο κατανάλωσης λαχανικών απευθείας από τον κήπο. Και κάθε κηπουρός μπορεί να το κάνει. Απλά πρέπει να έχετε στον κήπο, και κατά προτίμηση στο θερμοκήπιο, όψιμες ποικιλίες ντομάτας. Έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά με τις προηγούμενες ντομάτες, δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες για την καλλιέργεια, αλλά θα ευχαριστήσουν για τη φροντίδα και τη μακρά αναμονή με μια άφθονη συγκομιδή όψιμων λαχανικών. Λίγη γνώση και πρακτική εμπειρία, και αυτές οι ποικιλίες θα πάρουν για πάντα τη θέση τους στον κήπο σας.
Χαρακτηριστικά όψιμης ωρίμανσης ποικιλιών τομάτας
Η ομάδα όψιμης ωρίμανσης περιλαμβάνει ποικιλίες των οποίων η καρποφορία αρχίζει 120-140 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Ανάλογα με την περιοχή και τις συνθήκες καλλιέργειας, οι πρώτοι καρποί ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου – αρχές Αυγούστου.
Η περίοδος ωρίμανσης πέφτει στην εποχή των πιο ευνοϊκών καιρικών συνθηκών (ηλιόλουστος καιρός, απουσία απότομων αλλαγών θερμοκρασίας). Τα φρούτα συσσωρεύουν περισσότερα ευεργετικά ιχνοστοιχεία και σάκχαρα στον ήλιο. Ο πολτός του φρούτου έχει σαρκώδη, αλλά τρυφερή και ζουμερή υφή. Καλή γεύση έχουν και τα φθινοπωρινά φρούτα.
Οι όψιμες ποικιλίες τομάτας έχουν μεγαλύτερη καλλιεργητική περίοδο, ειδικά σε σύγκριση με ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, και η ανάπτυξή τους περιορίζεται μόνο από την έναρξη του φθινοπώρου, γεγονός που σας επιτρέπει να έχετε υψηλή απόδοση.
- Σε ποια λωρίδα είναι καλύτερο να φυτέψετε.
Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης μπορούν να καλλιεργηθούν σε διαφορετικές περιοχές λόγω της χειμωνιάτικης ανθεκτικότητάς τους. Εάν στις νότιες περιοχές μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή σε ανοιχτό έδαφος, τότε στη μεσαία λωρίδα και τις βόρειες περιοχές είναι καλύτερο να τα καλλιεργήσετε σε θερμοκήπια. Οι πρώιμοι παγετοί του φθινοπώρου μπορούν να ξεκινήσουν στην αιχμή της συγκομιδής και τα φυτά στο ανοιχτό πεδίο θα πεθάνουν.
Οι όψιμες ποικιλίες τομάτας διακρίνονται κυρίως από τον καθολικό σκοπό του καρπού. Οι μεγαλόκαρπες ντομάτες δεν είναι κατάλληλες για κονσερβοποίηση στο σύνολό τους, αλλά είναι καλές για άλλους τύπους συντήρησης. Φρέσκα, χρησιμοποιούνται μέχρι το χειμώνα, καθώς τελειώνουν αργά την καλλιεργητική περίοδο και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.
Γιατί να φυτέψετε όψιμες ποικιλίες τομάτας;
Οι όψιμες ποικιλίες τομάτας έχουν πολλά θετικά χαρακτηριστικά:
- υψηλή απόδοση;
- εξαιρετική γεύση?
- καλή ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς.
- αντίσταση πτώσης θερμοκρασίας.
Μεταξύ των ελλείψεων, μπορεί να σημειωθεί: η καθυστερημένη έναρξη της καρποφορίας και η δυσκολία διατήρησης ψηλών φυτών, που είναι κυρίως όψιμες ποικιλίες τομάτας.
Ποικιλία ποικιλιών
Όπως οι ποικιλίες με άλλες περιόδους ωρίμανσης, οι ντομάτες όψιμης ωρίμανσης διαφέρουν σημαντικά ως προς τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά: ανάπτυξη θάμνων, μέγεθος, ποσότητα και γεύση φρούτων και απαιτήσεις για συνθήκες καλλιέργειας.
Απροσδιόριστες ντομάτες
Αυθεντικά λαμπερά κίτρινα ή απαλά πορτοκαλί στρογγυλεμένα φρούτα βάρους 120-130 g ωριμάζουν σε τσαμπιά των 7-9 τεμαχίων. Η απόδοση της ντομάτας από έναν θάμνο είναι 5-6 κιλά. Τα φυτά είναι ψηλά και χρειάζονται καλτσοδέτα. Καλλιεργείται σε θερμοκήπια και σε ανοιχτό έδαφος σε ένα ή δύο μίσχους. Η καρποφορία αρχίζει 130 ημέρες μετά τη φύτευση και συνεχίζεται μέχρι το φθινόπωρο. Καλά διατηρημένο για πολύ καιρό. Ανθεκτικό σε μεγάλες ασθένειες.
Απαιτητική, ανθεκτική ποικιλία με πολύ ισχυρό βλαστικό σύστημα, απόλυτα σύμφωνο με το όνομά της. Το κύριο στέλεχος, υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορεί να φτάσει τα 4 μέτρα. Η καλή αντοχή στο κρύο επιτρέπει στο φυτό να καρποφορήσει μέχρι αργά το φθινόπωρο. Οι καρποί δεν είναι μεγάλοι (70-120 g), αλλά υπάρχουν πολλοί, οι βούρτσες είναι γεμάτες. Οι ντομάτες έχουν σχήμα δαμάσκηνου, πυκνό, καθολικό σκοπό.
Όσον αφορά την ωρίμανση, είναι πιο κοντά στις ποικιλίες μέσης εποχής. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, οι καρποί ωριμάζουν σε 115-120 ημέρες. Το φυτό είναι ψηλό, έως 2 m ή περισσότερο. Σχηματίστε το πιο συχνά σε ένα στέλεχος. Τα φύλλα είναι μεγάλα, αλλά ο αριθμός τους μέτριος. Το στέλεχος είναι ισχυρό, απαιτεί καλτσοδέτα κάτω από κάθε πινέλο φρούτων, καθώς το βάρος της ντομάτας είναι εντυπωσιακό. 3-5 φρούτα ωριμάζουν σε ένα πινέλο, το βάρος του καθενός φτάνει τα 300 g.
Περισσότερα από 6 κιλά μεγάλες ντομάτες με αδύναμη ραβδώσεις στο στέλεχος συλλέγονται από έναν θάμνο. Έχουν σαρκώδη υφή, λεπτό δέρμα, χρησιμοποιούνται συχνά για φρέσκια κατανάλωση.
Τα μεγάλα φρούτα δεν είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση στο σύνολό τους, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άλλους τύπους επεξεργασίας.
Καθοριστική ντομάτα
Οι καρποί ωριμάζουν σε 120-130 ημέρες. Το βέλτιστο ύψος για τα φυτά της ποικιλίας είναι μέχρι 1 m, ο θάμνος αναπτύσσει μια καλή πράσινη μάζα, χρειάζεται τσίμπημα και δέσιμο. Ένα ή δύο μίσχοι αφήνονται για καρπόδεση. Η ποικιλία είναι αρκετά παραγωγική, αλλά οι καρποί δεν είναι μεγάλοι – 130-140 g. Το σχήμα του καρπού μοιάζει με ένα επίμηκες οβάλ φωτεινού κόκκινου χρώματος, η συνοχή είναι πυκνή, το δέρμα είναι ανθεκτικό στη φθορά. Έχει καλό εμπορικό φόρεμα και καθολικό ραντεβού.
Πολύ καλή όψιμη ποικιλία για υπαίθρια καλλιέργεια, ανθεκτική στις αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί (μέγιστο 60 cm), συμπαγείς, εύκολοι στη φροντίδα. Μονοδιάστατα, στρογγυλά, κόκκινα φρούτα με πυκνό γλυκό πολτό ωριμάζουν σε 120-130 ημέρες. Το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 150 g, το δέρμα είναι ελαστικό, ανθεκτικό στο ράγισμα. Χρήση – καθολική, εμπορική ποιότητα – υψηλή.
Για θερμοκήπια
Ψηλός ισχυρός θάμνος απροσδιόριστου τύπου, ύψους έως 2 m. Οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι (από 300 έως 600g), σαρκώδεις, γλυκοί, με μικρό αριθμό θαλάμων σπόρων. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες και, με μια ισορροπημένη διατροφή, παρέχει υψηλές αποδόσεις. Οι μεγάλοι καρποί του δεν έχουν πάντα καλή εμφάνιση, η φλούδα του μίσχου είναι τραχιά και μπορεί να ραγίσει. Τα φρούτα δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ωστόσο, αυτό το μειονέκτημα αντισταθμίζεται πλήρως από την εξαιρετική γεύση.
Μια υβριδική ποικιλία ανθεκτική στην όψιμη μάστιγα και στις αντίξοες συνθήκες ανάπτυξης. Η ωρίμανση αρχίζει σε 110-120 ημέρες. Ο θάμνος μπορεί να φτάσει σε ύψος τα δύο μέτρα, ακαθόριστος τύπος, με μεγάλη βλαστική μάζα που απαιτεί τσιμπήματα και δέσιμο. Παρέχει απόδοση τουλάχιστον 5 kg ανά θάμνο.
Μια βελτιωμένη υβριδική ποικιλία με αντοχή στις κύριες ασθένειες της τομάτας (φυτοφθόρα, κδαδοσπορίωση, ιός μωσαϊκού ντομάτας) εγγενής σε γονιδιακό επίπεδο. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 120-130 ημέρες. Ο θάμνος είναι ισχυρός, περίπου 1,5 m ύψος. Η ποικιλία είναι μεγαλόκαρπη. Σε ένα πινέλο ωριμάζουν έως και 5-7 φρούτα βάρους έως 300 g εξαιρετικής γεύσης.
Για ανοιχτό έδαφος
Η ποικιλία είναι πολύ διαδεδομένη και δημοφιλής, λόγω της καλής απόδοσης και της αντοχής της σε αντίξοες συνθήκες και πολλές ασθένειες. Οι μίσχοι του φυτού μπορούν να φτάσουν έως και τα 4 μέτρα, το μήκος πρέπει να ρυθμιστεί με τσίμπημα, ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης. Διαφορετικά υποείδη της ποικιλίας διαφέρουν κυρίως στο χρώμα του καρπού. Οι καρποί δεν είναι μεγάλοι (έως 70g), κατάλληλοι για κάθε είδους επεξεργασία, καλά αποθηκευμένοι και ωριμάζουν όταν αφαιρεθούν.
Πρόκειται για μια μεσαίου μεγέθους (1-1,5 m), υβριδική ποικιλία, ανεπιτήδευτη και εύκολη στη φροντίδα. Παρέχει απόδοση έως και 10 kg από 1 m2. Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι (έως 200 γρ.), κόκκινου χρώματος, με καλή γεύση, όχι πυκνοί, με λεπτή υφή και γλυκιά γεύση. Μια ποικιλία προορισμού σαλάτας, τα φρούτα δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά είναι αρκετά κατάλληλα για επεξεργασία.
Αποφασιστική, ανεπιτήδευτη ποικιλία. Το ύψος του φυτού είναι 50-60 cm, ο θάμνος είναι συμπαγής, πρακτικά δεν απαιτεί τσίμπημα. Διαφέρει σε καλή παραγωγικότητα. Οι καρποί είναι μικροί (40-50g), επιμήκεις, έχουν πυκνή υφή, ελάχιστο αριθμό θαλάμων σπόρων και φλούδα ανθεκτική στη φθορά. Τέλεια μεταφορά και αποθήκευση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας τοματών αργής ωρίμανσης
Σπορά σπόρων
πραγματοποιείται 55-60 ημέρες πριν από την προτεινόμενη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος. Ανάλογα με την περιοχή και τις συνθήκες ανάπτυξης, αυτή είναι η περίοδος από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα τέλη Μαρτίου, και μερικές φορές αρχές Απριλίου. Η σπορά πραγματοποιείται σε κουτιά ή δοχεία γεμάτα με γόνιμο, καλά βρεγμένο έδαφος, σε σειρές με απόσταση 1-1,5 cm έως βάθος 1 cm. Για να διατηρήσετε την υγρασία, καλύψτε με διάφανη μεμβράνη ή γυαλί.
Καλλιέργεια σπορόφυτων
Πριν από τη βλάστηση δώστε θερμοκρασία 22-25°C. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι καλύτερο να μην ποτίζονται οι καλλιέργειες. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τα σπορόφυτα αναπτύσσονται σε θερμοκρασία 18-20°C, με έγκαιρο πότισμα και, κατά τη διάρκεια σύντομων ωρών της ημέρας, φωτίζονται έως και 15-16 ώρες την ημέρα.
Κατάδυση σπορόφυτων
Ξοδέψτε όταν εμφανιστούν ένα ή δύο αληθινά φύλλα. Το μέγεθος του δοχείου στο οποίο φυτεύονται τα σπορόφυτα πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 × 8 cm σε μέγεθος και το έδαφος πρέπει να είναι θρεπτικό.
Σπουδαίος! Απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάπτυξη υγιών δενδρυλλίων είναι η σκλήρυνση.
Προσγείωση στο έδαφος
Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι τουλάχιστον 15 ° C και το έδαφος είναι τουλάχιστον 10 ° C σε βάθος 25 cm. – 35-50 εκ. Αφήνεται απόσταση έως και 50 cm μεταξύ των κορυφογραμμών για να παρέχεται εύκολη πρόσβαση σε φυτά που απαιτούν καλτσοδέτες και τσιμπήματα. Μόνο χαμηλά αναπτυσσόμενες, καθοριστικές ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν πιο πυκνά.
Προσοχή! Οι πολύ πυκνές φυτεύσεις μειώνουν τον αριθμό των ωοθηκών και το μέγεθος των καρπών και συμβάλλουν στην ανάπτυξη ασθενειών.
Στα θερμοκήπια της άνοιξης, τα σπορόφυτα φυτεύονται δύο έως τρεις εβδομάδες νωρίτερα από το ανοιχτό έδαφος. Η περίοδος αποβίβασης εξαρτάται από την περιοχή (από αρχές Απριλίου έως αρχές Μαΐου). Το σχέδιο φύτευσης επιλέγεται ανάλογα με το πλάτος του θερμοκηπίου. Για καλύτερο αερισμό και φωτισμό, τα φυτά φυτεύονται σε 1-2 σειρές σε μια κορυφογραμμή με απόσταση μεταξύ των θάμνων 40-50 cm, μεταξύ των σειρών – έως 60 cm και των διαδρόμων – 70-80 cm. Χρησιμοποιείται επίσης φύτευση σκακιέρας. Τα ψηλά φυτά που σχηματίζονται σε ένα στέλεχος μπορούν να δεθούν σε σχήμα V.
Πρόληψη ασθενείας
Προκειμένου να αποφευχθεί η ανάπτυξη ασθενειών, αρχίζουν να λαμβάνονται προληπτικά μέτρα ακόμη και πριν από τη σπορά των σπόρων και συνεχίζονται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου:
- απολύμανση σπόρων.
- Προφυτευτική επεξεργασία εδάφους με θεμελιωτή αζόλη ή υπερμαγγανικό κάλιο (1-1,5%).
- Διατηρήστε τη βέλτιστη υγρασία και μέτριο πότισμα με ζεστό νερό κάτω από τη ρίζα.
- Πραγματοποιήστε τσίμπημα σε ξηρό καιρό, για να αποφύγετε τη ζημιά στο στέλεχος.
- Ψεκασμός με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό: «Polycarbacin», «Copper vitriol», «Fitosporin» κ.λπ. σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή.
- Καθαρισμός ζιζανίων, κατεστραμμένων φύλλων και καρπών.
Η καλλιέργεια όψιμων ποικιλιών τομάτας δεν θα απαιτήσει πρόσθετη εργασία και χρόνο σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, αλλά θα επιμηκύνει σημαντικά την περίοδο για να φτάσουν τα φρέσκα προϊόντα στο τραπέζι.
Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτήν τη σελίδα
