Unter der großen Vielfalt an Hühnerrassen sticht eine Gruppe hervor, die durch riesige Vögel repräsentiert wird. Solche gefiederten Haustiere werden von Geflügelzüchtern als Riesen bezeichnet. Das Hauptunterscheidungsmerkmal solcher Individuen ist ihr großes Gewicht. Erwachsene Hühner nehmen bis zu vier Kilogramm Lebendgewicht zu, Hähne wiegen etwa fünfeinhalb Kilogramm.
Riesenhühner sind Fleischvögel. Allerdings beschäftigen sich derzeit nicht viele Hausbesitzer mit dem Anbau. Dafür gibt es mehrere Gründe, vor allem die Schaffung eines großen Raumes und Gehbereichs für die Haltung gefiederter Haustiere, da Vögel viel Platz benötigen.
Zusätzlich zum Fleisch, das viel mehr herauskommt als bei der Aufzucht herkömmlicher Hühnerrassen, legen diese Vögel ziemlich große Eier mit einem Gewicht von 55 bis 60 Gramm. Die jährliche Eierproduktion von Riesenhennen beträgt durchschnittlich 100-150 Eier.
Die beliebtesten und am weitesten verbreiteten Rassen sind Cochinchin, Cornish, Brama, Ungarischer Riesen und Dorking. Alle diese Vögel haben einen massiven, kräftigen Körperbau, starke Beine und viel Gewicht. Grundsätzlich zeichnen sich diese gefiederten Haustiere durch einen ruhigen Charakter und ein ruhiges Gemüt aus. Sie gewöhnen sich leicht und schnell an alle Haftbedingungen.
In der modernen Welt werden Riesenhühner jedoch von Geflügelzüchtern als Zierhühner gezüchtet, die den Hof schmücken, und auch um die Rasse zu erhalten. Die Zucht dieser Vögel im Hinterhof erfordert viel Freiraum, was selbst für den Hausbesitzer nicht von Vorteil ist, ganz zu schweigen von der Hühnerzucht für industrielle Zwecke. Ein weiterer Nachteil großer Hühnerrassen ist das langsame Wachstum der Jungtiere.
Solche Individuen werden dank ihres hellen, üppigen und schönen Gefieders zu einer hervorragenden Dekoration des Gartens. Darüber hinaus sind sie hervorragende Hühner, die auch bei der Hühnerzucht eine wichtige Rolle spielen können.
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