Gennemsnitsvægt af et får: en levende voksen, hvor meget vejer en lammekroppe

Fåreavl i dag er et ret lovende og rentabelt område i husdyrbranchen. Der er mange fåreracer, så for at træffe et valg til fordel for en af ​​dem, bør flere vigtige faktorer overvejes, herunder lammevægt. Hvilke aspekter påvirker dyrets nettovægt, og hvilke betingelser skal skabes for hurtig vækst – mere i artiklen.

Faktorer, der påvirker levende vægt

Moderne fåreavl beskæftiger sig med dyrkning af omkring 60 fåreracer af forskellige typer: kød og mejeriprodukter, kød og svinefedt, kød og uld osv. Hver af dem er kendetegnet ved sine egne karakteristika – dyrets vægt, størrelse, produktivitet. Massen af ​​et får vil direkte afhænge af dets tilhørsforhold til den tilsvarende avlstype. For eksempel når repræsentanter for dværgracer sjældent en vægt på mere end 20 kg, og gigantiske væddere af kød-Hissar-racen kan tage over 200 kg. Derfor foretrækker landmændene kød og svinefedt for at få en stor mængde kød.

Ud over racen er levende vægt påvirket af sådanne aspekter:

1. Alder. Får når deres topmasse i en alder af 4 år – dette på trods af, at de kan slagtes fra 4 måneder. Et fire måneder gammelt lam vejer omkring 30 kg, selvom et etårigt lam tager 90 % på af den samlede masse af et voksent dyr.
2. køn. Et dyr af denne type er domineret af udtalt seksuel dimorfisme – forskelle i karakteristika for mandlige og kvindelige individer. Som regel overstiger mænds kropsvægt væsentligt vægten af ​​får, mens forskellen er over 40-60 kg.
3. Vilkår for tilbageholdelse. Selvfølgelig er det kun muligt at dyrke et stærkt, sundt, vægtigt dyr, hvis det er forsynet med behagelige levevilkår og en afbalanceret kost med hensyn til vitaminer og mineraler. Næringsrigt foder af høj kvalitet og regelmæssig veterinærkontrol bidrager til den hurtige vægtøgning af lam.

Vægt af en voksen vædder af forskellige racer

Som allerede nævnt vil massen af ​​en voksen vædder afhænge af dyrets avlstilknytning. Der er flere retninger af får, som er kendetegnet ved mængden af ​​opnået kød: kød-fedtet, uld, fint-fleeced og dværg type.

Vidste du? Der er omkring 600 fåreracer i verden i dag. Forskere hævder, at de for første gang begyndte at tæmme dyr på det moderne Tyrkiets territorium for mere end 6-7 tusind år siden.

Fed hale racer (kød-fedtet)

Fed hale racer betragtes som førende i vægtøgning. Hanner er i stand til at øge deres vægt op til 120-190 kg, hunner – omkring 80 kg. Repræsentanter for fedthalede sorter er Hissar, Jaidara, Kalmyk og Edylbaev. Væddere og får er kendetegnet ved høj udholdenhed, stærk fysik, hurtig opfedning og nem vedligeholdelse. Dyr med fed hale bevarer perfekt deres tilstand, selv med utilstrækkelig ernæring.

Hovedformålet med at opdrætte kød og talgfår er at opnå værdifuldt og nærende kød, mælk og spæk. Men ulden af ​​sådanne dyr er kun egnet til filtproduktion, da dens struktur er meget tyk og sej.

Pelsfrakke får

Pelsfrakkefår, repræsenteret af racerne Romanov, Karakulev og Kulunda, har en stor, stærk konstitution og er i stand til at tage på op til 100 kg. Hunnerne af racen er lidt mindre og vejer op til 70 kg. Pelsfrakkevarianter af får dyrkes for at opnå værdifuldt fåreskind af høj kvalitet, som bruges til produktion af overtøj, især pelsfrakker, fåreskindfrakker osv.

Fåreskind, opnået fra får i pelsretningen, er kendetegnet ved høje varmebesparende funktioner, lethed, let pleje og fremragende æstetisk udseende.

Vigtig! Karakul anses for at være den bedste elite blandt alle typer fåreskind.

Finuldede væddere

I øjeblikket anses de mest værdifulde fåreracer for at være finfleeced, som kombinerer følgende sorter: prekos, sovjetisk og australsk merino, salskaya, rambouillet. Dyrenes største stolthed er deres uld, som har en meget delikat, tynd, ensartet struktur, da den udelukkende består af fnug.

Får af den fine fleece-type er kendetegnet ved høj udholdenhed og fremragende tilpasning til miljøforhold. Levende vægt af hanner er 60-80 kg, af dronninger – 45-50 kg. Med hensyn til vægtegenskaber er finuldede dyr væsentligt ringere end andre racer.

Dværg racer

Et karakteristisk træk ved sådanne får er deres lille størrelse. Væksten af ​​hanner ved manken overstiger ikke 50 cm, og hunner – ikke mere end 45 cm. Med hensyn til vægtkategorier når væddere en masse på 20-22 kg, får overstiger sjældent 16 kg.

På trods af deres lille størrelse giver de beskrevne dyr deres ejere profit fra salg af uld, mælk og lækkert diætkød.
Dværgfår anses for at være de hårdeste i verden. De er ikke lunefulde i pleje, krævende i mad, tilpasser sig perfekt til miljøforhold.

Vægt efter klipning

Ved vurdering af en vædders levende vægt skal man tage højde for, at efter slagtning, slagtekropskæring, adskillelse af hoved og lemmer vil procenten af ​​nettokødudbyttet være væsentligt lavere. Slagteudbyttet af får vil også afhænge af avlssorten. For eksempel vil det i kødracer være højere end i pelsfrakker.

fedtdepoter

Med alderen begynder får at opbygge ikke kun muskler, men også fedtvæv. Samtidig har aflejringen af ​​fedt i får et karakteristisk mønster: for det første er organerne på indersiden overgroet med fedt – leveren, tarmene, nyrerne; yderligere subkutant fedt dannes – på lænden, brystet, under halen; senere dannes der intermuskulære aflejringer, og til allersidst opstår der et fedtlag inde i musklerne

Således dannes aflejringen af ​​fedt i får i form af indre, subkutane, intermuskulære og intramuskulære lag.
Forskellige racer af dyr har forskellig intensitet af fedtbegroning, procentdelen af ​​dens lokalisering i visse områder er også forskellig. I varianter af uldtypen ophobes fedt hovedsageligt på de indre organer.

I kødracer er fedtdepoterne ligeligt fordelt mellem musklerne, hvorfor det kogte kød bliver ekstremt saftigt og mørt.
Det optimale fedtindhold i en fårekroppe anses for at være omkring 25 %, hvoraf ½ falder på subkutant fedt, mindst 9 % på intermuskulært og 2 % på nyrefedt.

kødudbytte

Normalt efter alle procedurer – slagtning af slagtekroppen af ​​et dyr, flåning, adskillelse af hoved og lemmer, blødning – er massen, det vil sige slagteudbyttet, reduceret med 40-50 % af den samlede vægt.

Vigtig! Den gule farvetone af fedt indikerer dyrets høje alder.

Derudover observeres yderligere vægttab på grund af den efterfølgende udtagning af slagtekroppen, hvor:

• fjern knoglevæv, hvilket er 25-30%;
• brusk, vener, sener, nyrer fjernes, hvorpå omkring 4-5 % af slagtekroppen falder.

Sammenfattende alle ovennævnte data kan det bemærkes, at produktionen af ​​muskelmasse er omkring 64-70% af den oprindelige slagtevægt. For eksempel, hvis en vædder vejede omkring 100 kg, så når slagteudbyttet cirka: 100 kg × 40% = 40 kg. Efter opskæring af slagtekroppen får landmanden en nettovægt: 40 kg × 64% = 25,6 kg.

Affaldsudbytte

Ud over fedtdepoter og rent kød tages der ved opskæring af slagtekroppe hensyn til udbyttet af indmad – de spiselige dele af indersiden og hovedet.

Alle biprodukter er opdelt i flere grupper:

• kødfulde, som omfatter tunge, lever, lunger, nyrer, kødafskær, mellemgulv, luftrør med hals, milt, hjerner, yver;
• slimhinder, som omfatter et ar, sommer;
• ulden, hvortil hovedet skal henføres.

Desuden er alle biprodukter klassificeret i kategorier:

• Kategori I – lever, tunge, hjerte, mellemgulv, nyrer, hjerner, yver;
• Kategori II – lunger, luftrør, milt, ar, hoved uden hjerne og tunge, ben.

Det samlede udbytte af biprodukter er i gennemsnit 9,5 %, inklusive produkter af første kategori – 3,2 %.

Vægtstigningshastighed

En af fordelene ved at avle får er den høje vægtstigning. Med korrekt, afbalanceret ernæring kan dyr tage 300-500 g på i vægt om dagen.. Unge væddere har de højeste vækstrater. Rekordholderne i væksthastigheden er repræsentanter for Texel og Dorper racen, hvilket kan give en daglig stigning på 600 g.

Det skal bemærkes, at et etårigt lam har samme vægt som et voksent dyr. Sagen er, at det er i det første leveår, at han tager over 80 % af sin samlede kropsvægt på.

Betingelser for hurtig vækst

Stærke, helt sunde unge hanner vælges til opfedning. Efter fravænning fra livmoderen overføres de til græsning på steder, der er rige på urter.

For at opnå maksimal vækst bør du også følge et par meget vigtige anbefalinger:

• give dyret et komplet, afbalanceret foder med en overvægt af havre, enggræs, byg, klid;
• i en alder af seks måneder, kastrere en vædder, som for det første vil lindre fårekødet fra en specifik ubehagelig lugt, og for det andet vil gøre det muligt for dyret at tage på i vægt meget hurtigere;
• supplere kosten med et mineral-vitaminkompleks, for eksempel slimes;
• giv fårene nok vand;
• udføre en tidlig tæsk af lam fra deres mødre;
• holde dyr rene og hygiejniske, hvilket hjælper med at forhindre udviklingen af ​​forskellige sygdomme;
• foretage regelmæssige dyrlægeundersøgelser.

Ved at følge de enkle regler, der er beskrevet ovenfor, kan en landmand øge produktiviteten af ​​får betydeligt og fremskynde vægtøgningen.

Hvor meget vejer en etårig vædder, og hvordan beregner man dens vægt

Efter at have nået et leveår, stopper væksten af ​​får, og de når vægten af ​​en voksen. Normalt er vægten af ​​en vædder efter 12 måneders opfedning 85-100 kg. Hvis formålet med at avle får er at få kød, så er det ikke tilrådeligt at holde dem i mere end et år. I de fleste tilfælde får individer i alderen 8-10 måneder lov til at blive slagtet.

For at opnå meget mørt kød i kosten, slagtes lam, når de når 4 måneder.
Du kan beregne massen af ​​en et-årig vædder ved at sammenligne standardrepræsentanter for forskellige sorter. For at sammenligne får skal de vejes.

Hvori:

• væddere vejes før morgenfodring;
• hvert kilogram for en voksen og hver 500 g for lam tages i betragtning;
• aktiviteter udføres regelmæssigt.

Vidste du? Folkerepublikken Kina anses for at være førende inden for fåreopdræt, hvor der holdes omkring 140 millioner dyr. Andenpladsen tilhører Australien, den tredje – til Indien, hvor husdyrene anslås til henholdsvis 100 og 60 mio.

Foranstaltninger til vejning af får udføres i specielle stier med vægte, der giver dig mulighed for sikkert at fastgøre dyret.

Den økonomiske effektivitet af fåreavl vil i høj grad afhænge af massen af ​​dyr. Udbyttet af kødprodukter, som bliver tilbage efter opskæring af slagtekroppen, er væsentligt mindre end dyrets levende vægt. Kosten har en særlig effekt på vækstraterne, så eksperter anbefaler at forsyne fårene med eng-urter, herunder vitaminer og mineraler, der er nødvendige for fuld vækst og udvikling i den daglige menu.