Urychlit zrání hroznů

Zrání hroznů, stejně jako plodů jiných bobulovin, závisí na včasném zásahu člověka – majitele vinice. A také to může být zpožděno – nebo nemožné – kvůli nadměrným rozmarům počasí, výskytu patogenů, nesprávné a předčasné péči.

Standardní termíny splatnosti

Od okamžiku, kdy se objeví rudimentární kartáčky – po opylení květenství – začíná odpočítávání dnů, během kterých hrozny přibývají na váze (rostou plody) a poté dozrávají. Při zrání se zvyšuje obsah fruktózy a glukózy a snižuje se kyselost charakteristická pro zelené nezralé hrozny. Když v hroznech nezůstane ani jedno procento kyseliny, jsou považovány za zralé.

Každá odrůda má svou vlastní dobu zrání – od 95 do 135 dnů.

„Hroznová“ sezóna prodeje je od konce července do začátku října. Plně dozrát – získat cukr – plody začínají po zpomalení růstu. Na území Krasnodar se například pěstují rané odrůdy: „SuperExtra“, „Nastya“ atd. – v teple na jihu úroda rychle dozrává.

Faktory, které zdržují termíny

Nezralé hrozny se vyznačují chutí – jsou „jako tráva“, neobsahují téměř žádný cukr. Není po něm touha – je sotva sladký, což svědčí o nedostatku slunečního světla a živin získaných z půdy. Pozdní dozrávání hroznů je nejčastěji způsobeno změnami počasí: sníženým počtem slunečných dnů v určitých měsících, nadbytkem dešťů. Z přebytku vlhkosti kořeny, které nedostávají kyslík – zejména na zhutněném, nevykopaném jarním kruhu v blízkosti kmene – hnijí. Průměrná měsíční teplota pod +20 zpomalí růst a zrání hroznů. S pozdním jarem a dubnovými, květnovými nočními mrazíky úroda nestihne dozrát – nebo nebude vůbec existovat.

V hroznech je alespoň pár chorob. Jsou způsobeny bakteriemi a sporami, které se usazují na výhoncích a listech a „požírají“ je zaživa. Réva s hodně postiženými oblastmi (listy ožrané výtrusy, poškozená kůra a shnilé dřevo v lignifikovaných oblastech, pavučiny a zámotky pavouků v hroznech atd.) neposkytne dobrou úrodu. Při vícečetných lézích se plody nezačnou objevovat vůbec.

Pokud nepodniknete kroky, uchýlíte se k lidovým prostředkům a „chemii“, réva zemře.

Příliš „těžká“ půda, která neobsahuje písek, se rychle usadí a přístup kyslíku ke kořenům může být zastaven, což oslabuje keře. Tento nedostatek můžete napravit při výsadbě hroznů: smíchejte zeminu s pískem. Písek dobře prochází vodou a vzduchem – a země bude lehčí, propustnější. Hrozny rostou dobře na hlinito-písčité půdě. V některých případech je v místě výsadby vykopána hluboká jáma v zemi, písek je smíchán s rašelinou a jinými hnojivy – a řízky hroznů jsou pokryty touto kompozicí. Nahoru je umístěna malá vrstva vytěžené černé zeminy, aby země nezamrzla.

Pokud byla země v půdních kruzích v blízkosti stonku včas vykopána, krmena slupky ze zeleniny a ovoce, posekaná a odplevelená plevel, další rostlinné „odpadky“, mulč, rašelina a v případě potřeby hnojiva na bázi draslíku a hořčíku , pak stačí zajistit včasnou zálivku až do poloviny července . Nezapomeňte nakypřít půdu – stejně jako nadzemní část rostliny i kořeny dýchají a vstřebávají z půdy dusík a kyslík.

Pokud nezkušený majitel vinice zapomněl na odchod a roste chaoticky a půda je chudší, úroda se časem zhorší.

Základní techniky a operace

V první řadě je potřeba čas od času prokypřit půdu, vinici zalít. Nepřelévejte – nadměrná vlhkost způsobí praskání hroznů.

Po vyřešení problému se zálivkou a kypřením poskytněte keřům včasné kořenové a listové hnojení. Vhodná je zde rašelina, odpad z ovoce a zeleniny a všechny druhy kompostu.

Vypočítejte optimální počet hroznů pro každý keř (nebo vinnou révu). Závod – každý jednotlivě – by neměl být přetěžován. Příliš mnoho kartáčů a větví, na kterých roste, povede k nekvalitnímu zrání. Některé shluky se odstraní – až polovina shluků – aby se zbytek nechal dozrát.

Odstraňte listy na dně révy, které již nejsou užitečné. Totéž udělejte s nadbytečnými výhony, když se růst révy nebo keře zastaví – jako signál k tomu slouží narovnaný hrot (ohnutý pokračuje v růstu a je nežádoucí ho odstraňovat).

Příliš mnoho větví by se nemělo dovolit, aby se vzájemně kroutily a vytvořily neprostupnou „džungli“ – jimi zakryté hrozny od slunce nedozrají, protože jsou v pološeru vytvořeném zeleným pokryvem rostlin.

Jiné způsoby a použití léků

Kromě hlavního útvaru révy nebo keře existuje i pomocný. Spočívá v uštípnutí – odstranění tzv. nevlastní děti, nebo sekundární větve, vyvíjející se z loňských pupenů. Čím dříve jsou nevlastní synové odstraněni (nejlépe ve fázi početí), tím více živin dostane hlavní stavba: hlavní větve a samotný keř (nebo liána) spolu s trsy, které začaly, porostou rychleji a hrozny dozrají dříve.

Sklízí se nemocné, ale i hrozny, které přestaly dozrávat. Otočte kartáče nezralou stranou směrem ke slunci: 60 stupňů, postupně.

Obyvatelé středního Ruska, okres Ural, kde je léto kratší, můžete vinici dodatečně izolovat. Toho je dosaženo pokrytím země černými dlaždicemi a kameny, které se zahřívají na slunci. Po západu slunce tento kámen několik hodin vydává nahromaděné teplo a zahřívá půdu pod ním. V tomto případě zkuste použít rané odrůdy – dozrávají rychleji.

Jako přípravky se používají hnojiva na bázi draslíku, hořčíku a fosforu. Sloučeniny obsahující fosfor jsou klasifikovány jako vrchní obvaz na listy. Ale používají se i jiné stimulanty, jako je molybdenan amonný.

Fosfor a amonné soli – tato hnojiva se vyrábějí ve formě solných složek – se ředí v množství 10 g na kbelík vody. Dva týdny před rozkvětem hroznů se na listy a základní poupata, které ještě nevykvetly, nastříkáme listovou zálivkou. Nejlepších výsledků lze dosáhnout distribucí produktu při západu slunce nebo těsně po něm.

Pro stimulaci růstu nových větví, zauzlovaných hroznů, můžete provést páskování – řezání malého pruhu kůry na správném místě. Myšlenka je taková, že voda s rozpuštěnými minerály se pohybuje nahoru (od kořenů) skrz cévy dřeva, organická hmota se pohybuje dolů (od vrcholů) skrz síto trubice lýkové vrstvy umístěné mezi primární kůrou a dřevem. K odříznutí cesty organických látek zpět – a jejich nasměrování k růstu větve, je větev kroužkována.

Organické látky vytvořené v kroužkované větvi jdou do zrání kartáčků umístěných nad kroužkovou značkou.

Nevýhodou je, že páskování nelze použít na víceleté větve, protože v důsledku nedostatku organické hmoty dojde k vyčerpání spodní části keře, oslabení kořenů, v důsledku čehož může rostlina uhynout.

Tipy

Hrozny dozrávají, konečně dozrávají, když zahradník vzal v úvahu všechny rušivé faktory, které brání jeho rozvoji. Kromě výše přijatých opatření mu pomohou následující tipy.

Nevybírejte odrůdy, které nejsou vhodné pro váš region a oblast pro klimatické a povětrnostní podmínky. Jste-li začínající zahradník, pak vyzkoušejte odrůdy Beauty of the North nebo Cosmonaut, případně některé další, které jsou mrazuvzdorné.

Nenechte péči o vinice volný průběh. Hrozny vyžadují pozorování alespoň jednou denně. Každé ráno se projděte kolem své výsadby. Pokud si všimnete něčeho divného, ​​podnikněte příslušné kroky.

Neaplikujte hnojivo, které je vhodné pro zcela odlišné zahradnické a zahradnické plodiny. Například třešně mají ve srovnání s hrozny vlastní ochranu proti škůdcům, protože jejich škůdci se liší od škůdců révy nebo keře. Při nákupu správných hnojiv a ochranných chemikálií se řiďte návodem k jejich použití. Překročení dávkování vytvoří efekt přesycení a zničí rostlinu, nedostatečná dávka nebude fungovat. Kromě toho používejte lidové prostředky – péče by měla být komplexní.

Informace o tom, jak urychlit zrání hroznů, naleznete níže.