Popis krůt Victoria

Přestože je počet plemen domácích krůt jen o něco málo více než 30, vyplatí se začátečníkům i zkušeným chovatelům pečlivě prostudovat jejich rozdíly, aby dosáhli co nejlepšího hospodářského výsledku. Proto bude užitečné zvážit popis krůt Victoria a hlavní rysy jejich správného chovu.

Původ plemene

Krůty viktoriánské byly chovány v Rusku, konkrétně na severokavkazské pokusné drůbežářské stanici, která se nachází ve vesnici Obilnoje u Stavropolu. Toto plemeno patří mezi křížence, kterému se běžně říká kříženci. To znamená, že byl získán křížením 2 dalších plemen. Bílé širokoprsé plemeno bylo použito jako základ pro chov Viktorie. Při selekci byly vybrány samice s maximální produkcí vajec a rychlostí růstu a ze zástupců otcovské linie byli vybráni největší krůty, které se vyznačovaly dobře vyvinutým svalstvem nohou a hrudníku. Výsledný kříž byl kategorizován jako lehký (do 15 kg) a doporučen pro použití na malých farmách.

Vzhled

Podle schváleného standardu plemene, všechny krůty Victoria musí mít následující vnější znaky:

• husté opeření bílé barvy bez skvrn a přítomnosti jiných barev nebo odstínů;
• vyvinuté prsní svaly, silné nohy a kompaktní postava;
• tmavě růžová barva hlavy, která by měla mít malou velikost vzhledem k tělu;
• nohy by měly mít také tmavě růžovou barvu a posazené široce od sebe;
• délka těla samce je asi 1 m, u samic je tento údaj 80 cm;
• hmotnost dospělého krocana (staršího 20 týdnů) dosahuje asi 13 kg, u krůt stejného věku by to mělo být asi 9 kg.

Ptáci, jejichž tělesná stavba se výrazně liší od těchto požadavků, musí být utraceni a neměli by být používáni k dalšímu chovu.

Produktivita a nutriční hodnota

Produktivita vajec krůt Victoria je až 5 vajec za týden. Vzhledem k tomu, že reprodukční období těchto ptáků trvá o něco déle než 4 měsíce, bude celkový počet vajec získaných od 1 samice asi 85. Hmotnost 1 vejce takového ptáka je 85 g. Obsah kalorií ve vejcích bude až 170 kcal na 100 g, přičemž obsahují více vitamínů A, B a D a stopových prvků než slepičí vejce. Hlavní nevýhodou krůtích vajec z hlediska zdravé výživy je vysoký cholesterol. Přesto mnoho odborníků na výživu považuje tato vejce za třetí z hlediska nutriční hodnoty (jsou na druhém místě po křepelčích a perličkách).

Krůtí maso Victoria se vyznačuje jemnou texturou, vysokou stravitelností, vysokým obsahem bílkovin a polynenasycených mastných kyselin, nízkým obsahem tuku a absencí toxinů.

Výhody a nevýhody

Všichni kříženci obecně vykazují větší životaschopnost a přibývají na váze rychleji než „čisté“ linie, takže v těchto ukazatelích je preferována viktorie před bílými širokohrdými a jinými podobnými plemeny. Tato odrůda má oproti jiným běžným druhům krůt i další výhody, a to:

• zvýšená imunita krůt, která zvyšuje jejich přežití (obvykle téměř 6 % kuřat přežije až 95 týdnů, zatímco zbývajících 5 % obvykle neuhyne na nemoci, ale na zranění);
• přijatelné procento líhnutí krůt z vajec při pěstování inkubátorovou metodou (asi 75 %);
• dobrá ekonomická efektivnost z hlediska poměru nákladů na výkrm k výslednému hmotnostnímu přírůstku (na 3 kg získaného masa se spotřebuje cca 1 kg krmiva);
• maso těchto ptáků patří do dietní kategorie a má vysokou nutriční hodnotu;
• krůty dobře snášejí stresové situace a jsou vysoce odolné vůči nepříznivým klimatickým podmínkám, což umožňuje jejich chov v celé Ruské federaci a úsporu za vytápění drůbežárny;
• možnost výkrmu volnou pastvou.

Obrovskou nevýhodou Viktorie je nedostatek vajec a mladých zvířat ve volném prodeji, neboť jejich chov provádějí především specialisté Severokavkazské stanice, jejichž produkční kapacita je stále velmi omezená. Zároveň je obtížné chovat tohoto ptáka sami: samci často způsobují zranění samicím při páření. Pro získání velkých šarží mladých zvířat je nutné použít metodu umělé inseminace.

Tipy pro obsah

Získávání mladých zvířat za účelem vytvoření nového stáda, je nutné dodržet následující poměr:

• 2/3 ptáků musí pocházet z mateřské linie;
• 1/3 musí představovat otcovskou linii plemene.

Je nutné, aby na 10 samců připadala 1 samice. Základní požadavky na drůbežárnu, ve které může být Victoria chována:

• světlý a prostorný pokoj;
• nízká vlhkost;
• nedostatek průvanu;
• zajistěte pravidelné větrání.

Aby ptáci netrpěli vysokou vlhkostí, musíte na podlaze domu uspořádat podestýlku. Jako materiál se k ní nejlépe hodí seno, sláma nebo dřevěné hobliny. Aby se zabránilo rozvoji patogenní mikroflóry a plísní, je třeba podestýlku vyměnit alespoň jednou za měsíc.

Stojí za to se ujistit, že v napáječkách je vždy čistá voda a že samy nejsou poškozeny. Unikající tekutina z napáječky poškodí podestýlku a zvýší vlhkost v domě.

Aby si ptáčci peří čistili sami, je nutné dát do místnosti nádobu se směsí popela a písku. Krůty viktoriánské spí stejně dobře jak na hřadech, tak v klecích. Zároveň je důležité, aby měl každý jedinec dostatek životního prostoru, proto je třeba rozměry napáječky vypočítat podle toho, aby každá krůta měla alespoň 4 cm. Totéž platí pro krmítko: jeho šířka by měla být alespoň 20 cm na každého ptáka.

Pokud chováte ptáky v klecích, pak se za příznivého počasí vyplatí vzít je z domu, aby krůty mohly dýchat čerstvý vzduch a mít dostatek slunečního světla. Při zřizování voliéry pro chodící ptactvo ji nezapomeňte vybavit přístřeškem, který ji ochrání před deštěm. I přes dobrou odolnost plemene vůči chladnému počasí jsou jeho mláďata poměrně náročná na podmínky růstu. Dbejte proto na to, aby byly krůty teplé.

Jakmile se kuřata vynoří z vajec, měla by být umístěna s krůtou odděleně od zbytku hejna, aby jim mohla poskytnout náležitou péči. Zajistěte, aby mláďata měla dostatek slunečního svitu: jeho nedostatek povede k nedostatku vitaminu D a může mít za následek rozvoj křivice. Proto se vyplatí předem připravit otevřenou voliéru pro venčení kuřat. Aby se slunění spojilo se správnou výživou, měla by být voliéra oseta ovsem, ječmenem, jetelem nebo hrachem.

Kuřata můžete vypustit do voliéry, až budou jejich velikost srovnatelná s kuřetem. Poté, co krůta dosáhne věku 22 týdnů, její růst se prakticky zastaví. Pokud tedy chováte drůbež na maso, pak právě toto období bude tím správným okamžikem pro její porážku.

Krmení

Nesprávná organizace stravy krůt je zatížena jak snížením rychlosti jejich růstu, tak i naopak rozvojem obezity u nich, která snižuje nutriční hodnotu jejich masa. Pro zdraví ptáka je zvláště důležité zajistit, aby bylo správně krmeno během prvních 8 týdnů života. V prvních 10 dnech mohou být kuřata krmena mokrou kaší o následujícím složení (na základě 1 ptáka denně):

• 8 g obilí;
• 5 g otrub;
• zeleň Xnumx;
• 10 g odstředěného mléka (odstředěné mléko).

V prvních 5 dnech se do směsi vyplatí přidat 3 g vařených vajec. Po dosažení 5 dnů věku lze do jídla opatrně přidat malé množství drcených skořápek a křídy. Mladé krůty je potřeba krmit každé 2 hodiny, a pokud je krmivo v krmítku déle než 35 minut, je nutné ho vyjmout a nahradit čerstvým. Když krůty dosáhnou věku 15 dnů, může se do jejich stravy postupně zavádět suché krmivo. Je žádoucí, aby suché krmivo bylo v krmítkách neustále přítomno. Do mixérů lze postupně přidávat brambory, kostní moučku, vařené maso.

Když pták dosáhne věku 21 dnů, může být do jeho stravy zavedena kukuřice a ze směsi mohou být odstraněny skořápky a štěrk a nasypány do samostatných nádob, aby je krůty mohly konzumovat samy podle potřeby. Od 40. dne života mohou být kuřata přemístěna z mléčné kaše do krmiva na bázi vody.

Recenze

Většina ruských farmářů vysoce oceňuje odolnost Victorie vůči mrazu, její nenáročnost na píci a vysokou rychlost růstu. Hlavní nevýhodou je relativně nízká hmotnost jatečně upraveného těla (těžké holandské křížence dosahují hmotnosti 20 kg) a obtížnost získávání velkých skupin mladých zvířat.

Informace o tom, jak správně pečovat o plemeno krůta Victoria, naleznete v následujícím videu.