Bordeaux je nenáročná a produktivní odrůda sladké řepy. Kultura roste hojně a přátelsky v podmínkách suchého, teplého počasí a nepřítomnosti dlouhodobých dešťů, plodí krásnými burgundskými kořenovými plodinami pro stolní účely. Mohou být konzumovány ihned nebo skladovány do další sezóny.
Řepa Bordeaux
Řepa Bordeaux má sytou barvu
Bordeauxská řepa má šťavnatou a sladkou dužninu
Popis odrůd řepy Bordeaux
V roce 1937 se domácím chovatelům podařilo vyšlechtit vínovou řepu pro pěstování v jižních oblastech. Nyní je prezentován ve dvou variantách:
- Bordeaux 237. Původní odrůda zeleniny. Do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace byl zařazen v roce 1943 na žádost Federálního vědeckého centra pro pěstování zeleniny.
- Bordeaux jednosemenný. Jde o „potomka“ předchozí odrůdy a šlechtitelé jej vyšlechtili v roce 2003. Hlavním rozdílem mezi nimi je, že jednosemenné plodiny nepotřebují primární probírku, protože z každého semene se získá pouze jeden klíček.
Charakteristiky dvou odrůd bordeauxské řepy najdete v tabulce:
Parametr Popis Doba zrání Bordeaux 237 je středně raná odrůda, která dozrává během 80-95 dnů v teplých podmínkách a 110-115 dnů v chladných podmínkách. Bordeaux jednosemenná je její dřívější verze, takže vegetační období před sklizní je v průměru 60–65 dní. Oblasti pěstování Tato odrůda řepy je odolná vůči teplu, takže dobře roste na polích a v zahradách během horkého, dlouhého letního období. V tomto ohledu je lepší jej pěstovat v teplých oblastech Ruska, Ukrajiny, Běloruska, Moldavska a dalších zemí SNS.
Mezitím lze dobrou sklizeň získat také v centrální zóně Ruské federace, kde je mírné kontinentální klima. V takových podmínkách bude Bordeaux vytrvale odolávat krátkým suchům, nachlazením a změnám teplot.
Listová růžice Rostlina roste v hustém keři s tmavě růžovými nebo vínovými dlouhými řapíky. Listová zásuvka se ukazuje jako polovzpřímená a středně velká, ale zároveň vypadá kompaktně. Samotné listy jsou široké, oválné a se zvlněnými okraji. Na délku dosahují 35-40 cm.
Listová deska má lesklý a mírně bublinkový povrch, tmavě zelená barva, zředěná výraznými červenými pruhy, zbarvená anthokyany.
Listy rostliny jsou jedlé. Lze je sbírat, jak rostou. Mladé zelené mají nejlepší chuť.
Okopaniny Bordeaux 237 plodí velkými okopaninami o hmotnosti v průměru 250-500 g, Bordeaux jednosemenné však potěší menšími hlávkami o hmotnosti do 150-230 g. Jinak se tyto odrůdy neliší a jejich kořenové plodiny s tenkými, malými kořeny lze rozpoznat podle následujících parametrů:
- formulář – zaoblené, mírně zploštělé;
- průměr – od 12 do 15 cm;
- kůže – hustá a elastická s tmavě červeným matným povrchem;
- maso – hutné, jemné a šťavnaté, s vysokým obsahem cukru a intenzivní vínovou barvou, která se po tepelné úpravě nemění;
- sekce – uniformní, jasně červená se sotva patrným zvoněním.
K jídlu jsou vhodné i nejmenší okopaniny, které se tvoří v polovině a na konci července. Mohou být použity pro vaření jakýchkoli jídel a vařené. Uvařená řepa si zachová nejen sytou barvu, ale i příjemnou šťavnatost dužniny.
Semena Semena řepy jsou velká (2-4 mm), mají tvar mnohostěnu a jsou tmavě hnědé barvy. Jsou uzavřeny v suché krabici a jejich povrch je pokryt dutinami. Semena lze připravit samostatně nebo zakoupit v zahradním obchodě. Výsadbový materiál nelze standardně skladovat déle než 2 roky. Výnos Množství sklizené závisí na konkrétních povětrnostních podmínkách. Studená, mokrá léta s nízkými teplotami zpomalí tvorbu okopanin. V průměru se z 1 m2 záhonů podaří získat 4 až 8 kg okopanin zahrabaných až do poloviny v zemi. Při průmyslovém pěstování je výnos od 70 do 90 tun na 1 ha. Charakteristickým rysem této řepy je, že v jižních oblastech je schopna produkovat úrodu několikrát ročně. Zachování kvality Díky husté slupce lze kořenové plodiny skladovat 6 měsíců i déle. Lze je přepravovat bez rizika ztráty komerčních kvalit. Odolnost vůči chorobám Bordeauxská řepa má špatnou odolnost vůči peronosporóze a cerkosporóze.
Podmínky setí
Při setí semen přímo na otevřeném terénu lze práci provádět v různých ročních obdobích:
- Na jaře. Chcete-li získat brzkou sklizeň, v jižních oblastech lze výsev provádět od poloviny do konce dubna, kdy se půda během dne zahřeje na + 9–10 ° C. Optimální teplota vzduchu není nižší než +5°C. Při tomto výsevu budou kořeny vhodné ke sklizni v červenci.
Pokud se plánuje položení zeleniny pro dlouhodobé skladování, je lepší zasít semena na konci května. Zralou řepu lze získat v srpnu. - Lettom. Pro lepší uchování kořenových plodin lze semena vysévat v červnu. Lze je sklízet na podzim.
- Na podzim (zimní setí). Bordeauxská řepa může být zaseta před zimou, aby se dosáhlo časné sklizně, ačkoli zralé kořenové plodiny nebudou mít dobrou udržovací kvalitu. Nejvhodnější doba pro výsev je v říjnu nebo začátkem listopadu před mrazem a při teplotě půdy alespoň -5°C. Takové přistání by mělo být mulčováno jehlami a pilinami.
Nejlepší teplota pro aktivní růst řepy je +22°C, i když sazenice vydrží krátkodobé teploty až -2°C. V případě déletrvajícího chladného počasí přestanou růst a zemřou.
Kromě přímého setí do půdy lze bordeauxskou řepu pěstovat v sazenicích. Umožní vám získat dřívější sklizeň, i když kořenové plodiny nebudou nevhodné pro skladování až do příští sezóny.
Ve skleníku lze semena vysévat pro sazenice v polovině března a ve sklenících koncem března nebo začátkem dubna. V květnu, kdy se půda zahřeje na +10 °C, lze klíčky přesadit na trvalé místo.
Výběr místa a příprava půdy
Bordeauxská řepa je náročná na místo pěstování, proto při jejím výběru rozhodně zvažte následující pravidla:
- Plocha pro setí by měla být dobře osvětlená a vyhřívaná slunečními paprsky, protože polovina zeleniny je v době zralosti nad zemí a potřebuje teplo, aby se mohla aktivně rozvíjet a získat cukernatost. Stínování a průvan jsou nepřijatelné.
- Žádoucí hluboká podzemní voda.
- Na stejném místě lze zeleninu pěstovat nejvýše 4 sezóny za sebou. Nelze jej vysadit po jiných odrůdách řepy a zelí, ale dobrými předchůdci jsou:
- brambory;
- rajčata;
- okurky.
- Půda by měla být úrodná a kyprá s hlubokou ornou vrstvou. Kyselost půdy je pouze mírná nebo neutrální, jinak se kořeny ukáží jako malé a vláknité.
Pro řepu je třeba předem připravit pozemek s vhodnými parametry podle těchto pokynů:
- Na podzim po povrchu stanoviště rozsypejte humus z kravského hnoje nebo loňského kompostu. Lze jej také zalít roztokem ptačího trusu (1:20) a dřevěného popela přidávaného v poměru 3 šálky na 1 m2. Dusíkatá hnojiva by měla být aplikována pouze v malých množstvích, protože kořenové plodiny řepy mají tendenci hromadit dusičnany. Po jejich vyrobení vykopejte oblast na bajonet lopaty.
- Na jaře aplikujte komplexní minerální hnojiva. Většina řepy reaguje na chlorid draselný a superfosfát. Pokud chcete snížit kyselost půdy, přidejte také dolomitovou mouku.
- Po vykopání vytvořte v ploše záhony vysoké nebo střední výšky. Zkušení pěstitelé zeleniny také pěstují bordeauxskou řepu v půdou vytvořených hřebenech.
Zpracování sadebního materiálu
Před setím musí být semena podrobena následujícímu ošetření:
- Třídit a ponechat jejich stejně velké kopie.
- Namočte na několik minut do slabého roztoku manganu k dezinfekci a opláchněte pod tekoucí vodou. Pro zvýšení odolnosti proti cerkosporóze by semena měla být také ošetřena Agat-25K. Dezinfekce dezinfekčním prostředkem Apron ochrání budoucí výsadby před padlím.
- Pro stimulaci růstu ponořte semena na 12-24 hodin do teplé vody, do které nejprve přidejte špetku sody a 1 lžičku každé. popel, kyselina boritá a superfosfát.
Někteří zahrádkáři před výsevem také klíčí semena řepy, ale toto opatření má větší opodstatnění, pokud se vysévá na sazenice, protože jim to pomůže rychleji se vylíhnout.
Výsev semen do země
S příchodem optimálního načasování musíte začít vysévat semena a dodržovat následující pokyny:
- Vykopejte v zemi rýhy hluboké 3-4 cm ve vzdálenosti 6-8 cm. Pokud se plánuje setí do řádků, ponechte mezi nimi asi 25–30, aby nedošlo k zahuštění výsadby a aby každý keř měl správné množství světla.
- Nalijte humus do připravených drážek, abyste krmili kořenové plodiny a popel, abyste snížili kyselost půdy. Takové manipulace lze v případě dobré přípravy lůžek přeskočit.
- Zasejte semena, posypte je zeminou o 3–4 cm a nalijte vodu z konve. Jejich optimální spotřeba je 7-10 g na 1 m2.
Zkušení zahradníci raději vysévají Bordeaux podél okrajů záhonů, což umožňuje hospodárnější využití prostoru na místě. Dobrými sousedy řepy budou:
- rajčata;
- okurky;
- česnek;
- salát;
- ředkev.
Tyto plodiny se navzájem neutlačují, takže jejich výnos bude na nejvyšší úrovni.
Vlastnosti výsadby prostřednictvím sazenic
Pokud se rozhodnete pěstovat řepu v sazenicích, musíte nejprve pěstovat silné sazenice, což lze provést v hlemýžďích nebo běžných nádobách se směsí živné půdy. V období sadby je žádoucí kulturu ošetřit fungicidem Rovral Aquaflo k prevenci cerkosporózy.
Po 4-5 týdnech, kdy sazenice zesílí a získají několik pravých listů, mohou být přesazeny hroudou zeminy do předem připravených drážek podle výše uvedeného schématu. Musíte jednat opatrně, abyste nepoškodili jejich jemné kořeny, jinak to negativně ovlivní tvorbu kořenových plodin.
Čas prvního přistání by měl být zastíněn, aby se rychle přizpůsobil novým podmínkám. V chladném počasí musíte sazenice zakrýt spunbondem.
péče o přistání
V žádném případě by řepa neměla být kopcovitá, protože to zabrání kořenovým plodinám přijímat správné množství slunečního tepla. Existuje však řada agrotechnických opatření, která jsou povinná.
Zalévání
Bordeauxská řepa miluje vlhkost, takže musíte organizovat kompetentní zavlažování plodiny podle následujícího schématu:
- Na začátku vegetačního období vydatně zalévejte metodou kropení, kapkovou závlahou nebo bazálním nasycením vlhkostí. Tuto akci lze provádět 1-2x týdně v suchém a horkém počasí. V deštivých dnech je lepší se zálivkou odložit.
- Ve zvláště suchých obdobích zalévejte řádek denně nebo jednou za dva dny, abyste zabránili vysychání půdy, jinak to způsobí odumírání klíčících semen nebo praskání kořenových plodin.
- Od okamžiku, kdy se vytvoří hlávky, snižte frekvenci zavlažování na 1krát za 10-14 dní.
- Na začátku a na konci léta zalévejte řepu fyziologickým roztokem, aby kořeny byly sladké a mohly být skladovány do příští sezóny. K jeho přípravě postačí rozředit 10 g kuchyňské soli ve 30 litrech vody. Pokud je to možné, můžete použít dusičnan sodný (50 g na 10 litrů vody).
- 3-4 týdny před očekávanou sklizní zcela přerušte zalévání plodiny, jinak se plody ukážou jako vodnaté.
Ředění
Při výsadbě řepy se semeny v zemi musíte pravidelně ředit silné klíčky. Nejlepší je to udělat ve fázi plodování. Slabé rostliny je třeba odstranit a na záhonech ponechat silné keře, přičemž mezi nimi dodržujte stejné rozestupy alespoň 15–25 cm dlouhé.
Zpracování půdy
Po zálivce nebo deštích je třeba záhon opatrně nakypřít vidlemi, aby okopaniny měly dostatek kyslíku. Zároveň musíte plevel odplevelit, jinak vysaje z půdy příliš mnoho živin na úkor řepy.
Krmení
Pokud kulturu správně krmíte, pak do konce vegetačního období můžete získat velké kořenové plodiny s hustým, šťavnatým a středně sladkým…
