كيف يتم تغذية الأبقار المرضعة؟

التغذية السليمة للأبقار المرضعة تؤثر بشكل مباشر على كمية ونوعية الحليب. أساس إنتاجه في جسم الحيوان هو العناصر الغذائية التي تدخل الغدة الثديية. ولكن إذا لم يتم توفير نظام غذائي مناسب للبقرة أثناء الرضاعة، فإن جميع العناصر المفيدة من العلف ستذهب لتلبية احتياجات جسمها، وسوف ينخفض ​​إنتاج الحليب إلى الحد الأدنى. لذلك يجب على كل مربي أن يفهم ما يجب إطعامه للحيوان أثناء الرضاعة من أجل ضمان إنتاجية عالية وصحة جيدة للأبقار.

التغذية السليمة للأبقار المرضعة

ميزات الرضاعة والتغذية

خلال فترة الرضاعة في الأبقار، تخضع أجهزة الجسم الرئيسية من الناحية الوظيفية لتغييرات كبيرة. إنهم يعيدون هيكلة عملهم بحيث يذهب الجزء الأكبر من العناصر الغذائية إلى إنتاج الحليب. يعتمد على البروتينات المختلفة والأحماض الأمينية واللاكتوز والعديد من المكونات الأخرى. تدخل كل هذه المواد إلى الغدة الثديية مع الدم أو يتم تصنيعها بالفعل فيها من المكونات التي تم تسليمها. أيضًا، يتم توفير الفيتامينات والمعادن الموجودة في منتجات الألبان من خلال مجرى الدم.

تجدر الإشارة إلى أنه لإنتاج حتى لتر واحد من الحليب، تقوم الغدة الثديية بعمل هائل. لجمع المكونات اللازمة لإنتاج الحليب، يمر عبره حوالي 500 لتر من الدم. ونتيجة لذلك فإن البقرة التي تنتج حوالي 4 آلاف لتر من الحليب خلال فترة الرضاعة تنفق على ذلك:

• الدهون – من 250 إلى 300 كجم؛
• اللاكتوز – 200 كجم؛
• البروتينات – من 144 كجم؛
• الكالسيوم – من 6 إلى 8 كجم؛
• الفوسفور – حوالي 5 كجم.

بالإضافة إلى ذلك، يتم استهلاك 10-15 ألف ميجا جول من الطاقة أيضًا. وبطبيعة الحال، كل هذه الاحتياطيات، عند الاحتفاظ بالحيوان في المنزل، يجب استعادتها عن طريق التغذية المناسبة. ويتم بناء هذه التغذية بشكل فردي اعتمادًا على إجمالي الإنتاجية السنوية للحيوان وعمره ووزنه وحالته الصحية.

وينبغي أيضا أن يؤخذ في الاعتبار أن الرضاعة تتم بشكل غير متساو. ويتكون من فترات، كل منها تنطوي على انخفاض تدريجي في إنتاجية البقر. تقوم هذه المراحل أيضًا بإجراء تعديلاتها الخاصة على النظام الغذائي للحيوان. في المجموع، هناك ثلاث فترات رئيسية من الرضاعة:

فترة رضاعة البقرة

1. ابتدائي. وتنقسم هذه المرحلة إلى الحداثة والتوزيع.
2. ذروة الإنتاجية.
3. انخفاض مخطط له في إنتاج الحليب.

ملامح الفترة الأولى من الرضاعة

في المرحلة الأولية، يجب تعزيز النظام الغذائي بشكل كبير ومتوازن قدر الإمكان. في هذا الوقت، تتمتع البقرة بأعلى إنتاجية خلال العام، لكن استهلاك الطاقة والمواد الغذائية يكون أسرع بكثير. في المتوسط، تزداد حاجة الحيوان للبروتينات والمعادن والطاقة بمقدار 1,5-2 مرات.

ولكن تجدر الإشارة إلى أنه حتى مع كل المحاولات لتجديد كمية البروتين والدهون والمواد الأخرى، فإن هذا لن يكون ممكنا تماما. الحيوان ببساطة غير قادر على تناول الطعام بسرعة كافية لتعويض الخسائر في إنتاج الحليب. لذلك، في الفترة الأولية، تعوض الأبقار المرضعة عن نقص مكونات إنتاج الحليب باحتياطياتها. للقيام بذلك، يتم استخدام الدهون والبروتينات، والتي يتم أخذها من الأنسجة العضلية. وفي هذا الصدد، يستطيع فرد واحد خلال فترة الحلب أن يفقد ما يصل إلى 6-7% من وزنه الأولي. بالنسبة للأبقار ذات الإنتاجية العالية، يبلغ هذا الرقم حوالي 10-20٪.

يعد الانخفاض الحاد في الوزن، والذي يمكن أن يصل إلى 1 كجم في الأبقار البالغة يوميًا، أمرًا طبيعيًا تمامًا بالنسبة للبالغين. ولكن في حالة الأبقار، يمكن أن يؤدي ذلك إلى التقزم، لأن المكونات الغذائية للغذاء ضرورية ليس فقط لإنتاج الحليب، ولكن أيضًا لنمو البقرة.

فقدان الوزن بشكل كبير

بالإضافة إلى ذلك، خلال فترة الحلب، تختلف المعايير الغذائية للأبقار ذات الإنتاجية العالية بشكل كبير عن النظام الغذائي للأبقار المتوسطة والمنخفضة الإنتاجية. بالنسبة لهم، يجب زيادة كمية البروتين في العلف بنسبة 1-2٪. في المتوسط، يجب أن يحتوي كل كيلوغرام من الطعام الجاف على ما يصل إلى 18% من البروتين. يجب أن يكون معدل الطاقة لنفس الحجم من الطعام حوالي 11 ميجا جول. الخيار الأفضل في هذا الصدد هو مزيج من الأعلاف المركزة والضخمة. كما يتم إدخال المزيد من الدرنات والدقيق العشبي في النظام الغذائي، ويتم إضافة إضافات الدهون والمعادن المختلفة إلى النظام الغذائي.

فترة الذروة والركود

تستمر المرحلة الأولى من الرضاعة حوالي 14 أسبوعًا. بعد ذلك، يجب أن تصل البقرة إلى ذروة إنتاجيتها. منذ بداية إنتاج الحليب وحتى الذروة، يتم تحقيق أكثر من 55% من إنتاج الحليب السنوي. بحلول الأسبوع 14، يتوقف فقدان الوزن تدريجياً. كما أنه بعد تجاوز الذروة، يتناقص إجمالي إنتاج الحليب بشكل مطرد بمعدل 2,5% أسبوعيًا.

ولكن، على الرغم من هذه التغييرات، لا ينصح بتقليل كمية التغذية اليومية أو تكوين النظام الغذائي. يحتاج الحيوان إلى كمية كبيرة من العناصر الغذائية والطاقة لاستعادة الاحتياطيات التي تنفق على إنتاج الحليب. في هذا الوقت، يكون اكتساب كتلة البقرة مكثفًا بشكل خاص. ما يقرب من 61٪ من الطاقة التي يتم تصنيعها من الطعام تذهب إلى نمو الأنسجة العضلية. يعد حجم ونوعية التغذية أكثر أهمية قبل 3 أشهر من الولادة، عندما يكون الحيوان يحمل الجنين بالفعل ويتم استهلاك العناصر الغذائية اللازمة لنموه.

معدلات التغذية

لتلبية الاحتياجات الغذائية للبقرة المرضعة، من الضروري تحديد ليس فقط الكميات بشكل صحيح، ولكن أيضًا تكوين التغذية. عند تطوير نظام غذائي للحيوان، يجب مراعاة ما يلي:

• وزن جسم البقرة.
• الحجم اليومي من الحليب الذي تجلبه؛
• عمر؛
• السمنة.
• الوقت من السنة وطريقة الحفظ (المرعى أو المماطلة)؛
• مرحلة الرضاعة.

الهدف هو الحفاظ على الصحة والوظيفة الإنجابية عند إنتاجية عالية من الحليب

الغرض الرئيسي من التغذية هو الحفاظ على الصحة والوظيفة الإنجابية عند إنتاجية عالية من الحليب. يبلغ متوسط ​​معدل البقرة خلال فترات الرضاعة الثلاث حوالي 0,7-1 وحدة تغذية لكل كيلوغرام من الحليب. الطاقة لنفس الوزن تستغرق حوالي 8-10 ميجا جول. التركيب التقريبي للعناصر الغذائية لكل وحدة تغذية هو كما يلي:

• السكر – من 75 إلى 120 جم (حسب إنتاج الحليب اليومي)؛
• بروتين – 110 جم؛
• النشا – من 110 إلى 180 جم؛
• الكالسيوم – 7 جم؛
• الدهون – حوالي 40 غرام؛
• الألياف – من 160 إلى 400 جم؛
• الملح – على الأقل 7 جم.

أيضًا ، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على تركيبة الفيتامينات المثالية.

مع محتوى المماطلة، من الضروري تطوير نظام تغذية واضح. ويجب أن يغطي عدد الوجبات وتنفيذها في وقت محدد بدقة وكمية العلف لكل 100 كجم من وزن الحيوان. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري مراعاة الإعداد الصحيح للمكونات المختلفة، ودمجها وتسلسل التغذية. هذه هي الطريقة الوحيدة للوصول إلى الحد الأقصى من إنتاج الحليب بسبب وراثة البقرة.

وينبغي إيلاء اهتمام خاص للتغذية في فصل الشتاء. في هذه الحالة، سيكون أساس النظام الغذائي هو الأعلاف النضرة، والتي تستغرق في المعدل اليومي الإجمالي من 40 إلى 50٪. تبلغ نسبة المركزات 35% والخشنة 25%.

إذا ترجمنا كل هذا إلى أرقام محددة، فيجب أن يذهب لكل 100 كجم من وزن البقرة يوميًا:

• القش – 2 كجم؛
• صومعة – 3 كجم؛
• تساقط الشعر – 3 كجم؛
• المحاصيل الدرنية والجذرية – 2 كجم.

القش للأبقار

يضاف إلى ذلك العلف المركز بكمية 400-500 جرام لكل 1 لتر من الحليب. سيكون من المفيد أيضًا إضافة بنجر السكر إلى النظام الغذائي أثناء الرضاعة. وسوف توفر ما يكفي من السكر لإنتاج اللاكتوز وهضم الألياف.

من المهم أيضًا التأكد من أنه عند الجمع بين خيارات التغذية المختلفة، فإنه يحتوي على كمية كافية من الطاقة. في المتوسط، تأكل بقرة الألبان عالية الإنتاجية من 3,5 إلى 4 كجم من المادة الجافة لكل 100 كجم من الوزن يوميًا. بالنسبة للأفراد ذوي الإنتاجية المتوسطة، يكون المؤشر 3-3,2 كجم. مع أخذ ذلك في الاعتبار، من أجل توفير كمية الطاقة اللازمة لتكوين الحليب، يجب أن تقع حوالي 1-1,2 وحدة تغذية من الطاقة على كل كيلوغرام من الطعام الجاف. بالنسبة للأبقار ذات الإنتاجية المنخفضة (أقل من 20 كجم من الحليب يوميًا)، ينخفض ​​المؤشر إلى 0,8 وحدة طاقة.

يجب تحضير العلف بعناية قبل التقديم. يتم تقطيع القش جيدًا وخلطه مع محاصيل الخيول والأعلاف المركزة وملح الطعام ومكونات أخرى. يتم سحق البنجر والبطاطس الكبيرة. إذا كان النظام الغذائي يتضمن مركزًا جافًا يزيد حجمه عن 3-4 كجم، يتم تخفيفه بالماء حتى يتكون عصيدة لزجة. يمكن تقديم كميات من الطعام الجاف تصل إلى 3 كجم كما هي أو يمكن إضافة كمية صغيرة من السائل. ولضمان التوازن الأمثل للفيتامينات والمعادن، تضاف مكملات الفيتامينات إلى العلف بكميات صغيرة، وتضاف مكملات الطاقة لزيادة النمو والإنتاجية.

يعتمد عدد الوجبات أيضًا على عدة عوامل. بادئ ذي بدء، هذا هو إنتاج الحليب السنوي. إذا كان أقل من 4000 كجم من الحليب، فإن وجبتين في اليوم ستكون كافية. إذا تجاوزت الإنتاجية 4000، فمن الضروري 3 جرعات أو أكثر. بالإضافة إلى ذلك، يتم أيضًا استخدام 3-4 وجبات للأبقار المرضعة حديثة الولادة، بغض النظر عن إنتاج الحليب.

يجب أن نتذكر أن تغيير النظام الغذائي الشتوي والصيفي يتم بسلاسة خلال الأسبوع. عند التحول إلى التغذية الشتوية، يتم تقليل وقت الرعي تدريجيا من 8 ساعات إلى 2. وفي الوقت نفسه، يتم تغذية البقرة الخشنة في المساء وفي الصباح. إذا تم تغيير النظام الغذائي لصالح الصيف، يتم تنفيذ العملية بترتيب عكسي. إذا تم تغيير النظام الغذائي بشكل مفاجئ، هناك انخفاض في جودة الحليب وإنتاج الحليب بشكل عام. وبالإضافة إلى ذلك، قد يكون لدى الحيوان مشاكل في الهضم.

عند تطوير النظام الغذائي الصحيح، يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن الأعلاف المختلفة يمكن أن تؤثر على طعم الحليب ومحتواه من الدهون بطرق مختلفة. التبن عالي الجودة (خاصة البقوليات) والأعلاف الخضراء والسيلاج والجزر والبنجر والشوفان له تأثير مفيد. كميات كبيرة جدًا من التبن من الغابات والمروج المستنقعية والقش والبابونج والحميض واللب والشاعر تؤدي إلى تدهور الطعم. يمكن أن يكون للكميات الكبيرة من البطاطس وأسطح البنجر تأثير سلبي على جودة الزبدة والجبن.

قمم البنجر

التركيب الكيميائي للحليب

وفقا لتكوينه وعملية الإنتاج، يعتبر الحليب تكوينا معقدا إلى حد ما. يتم إنتاجه في الغدة الثديية من العناصر الغذائية المختلفة. يتضمن تكوين هذا المنتج أكثر من 50 عنصرًا مختلفًا وعددًا كبيرًا من الفيتامينات والمكونات الأخرى. وفي الوقت نفسه، يعتبر الدم المصدر الرئيسي للعناصر الغذائية لكتلة الحليب. وتنتقل الفيتامينات والمعادن منه دون تغيير إلى الحليب. كما أنه يحتوي على كمية كافية من الجلوكوز، والتي يتم تصنيع سكر الحليب منها لاحقا. تتكون دهون الحليب من مزيج الأحماض الدهنية مع الدهون والأملاح الموجودة في البلازما.

التركيبة العامة للحليب هي كما يلي:

• البروتين – 3,3-4,3%;
• المادة الجافة – ما يصل إلى 16%؛
• الدهون – من 3,3 إلى 6,5%؛
• الرماد – 0,8%.

وفي الوقت نفسه، تبلغ قيمة الطاقة للمنتج لكل 1 كجم من الكتلة حوالي 3-3,3 ميجا جول. ولكن يجب أن نتذكر أن كل هذه المعلمات يمكن أن تختلف بشكل كبير اعتمادًا على سلالة البقرة وفترة الرضاعة.

ومن بين المنتجات الأخرى، يتميز الحليب أيضًا بتركيبته الرائعة من الفيتامينات والمعادن. ويشمل فيتامين أ، والمجموعة ب بأكملها، بالإضافة إلى فيتامينات ه، ج، د، ح، ك. ويحتوي كل كيلوغرام من كتلة الحليب على حوالي 1,2 غرام من الكالسيوم. وهو موجود في شكل سهل الهضم. كما أن هذا الوزن يمثل حوالي 0,9 جرام من الفوسفور الذي يعزز امتصاص الكالسيوم ويتوازن معه. بالإضافة إلى ذلك، يتضمن التركيب أيضا اليود والبوتاسيوم والزنك والحديد والفلور والعديد من العناصر الأخرى.

مرجع. الحليب مصدر جيد للأحماض الأمينية الأساسية للجسم. أنه يحتوي على كميات مثالية من الميثيونين والليسين.

تربية الأبقار في فترة الرعي

في الصيف، يجب أن يكون أساس النظام الغذائي للماشية هو العشب في المراعي. فهو لا يوفر زيادة كبيرة في إنتاج الحليب فحسب، بل يقلل أيضًا من التكاليف المرتبطة بالتغذية حصريًا بالأعلاف المركبة والأعلاف السائبة. ولكن، بطبيعة الحال، فإن طريقة المحتوى هذه تعني أيضا الامتثال لبعض الفروق الدقيقة.

اختيار المراعي

بادئ ذي بدء، من الضروري التعامل بعناية مع اختيار موقع تنظيم المراعي. علاوة على ذلك، ينبغي اختياره على أساس التركيب النباتي للإقليم. الخيار الأفضل في هذه الحالة هو المروج التي تحتوي على عدد كبير من النباتات البقولية، مثل البرسيم أو البرسيم. أيضًا،…