رعاية أسرة الحديقة طوال الصيف، كل واحد منا يريد بالتأكيد أن يشعر بنتيجة جهودنا، وجمع حصاد غني في الخريف. ولكن كما يقول المثل القديم: “الذكي يزرع الحصاد، والحكيم يزرع الأرض”. لذلك، من أجل تحقيق النتيجة المرجوة والحصول على محصول مع الفواكه العطرية والعصيرية، عند زراعة الأسرة، لا ينبغي للمرء أن ينسى دوران المحاصيل لمحاصيل الخضروات. لا يساعد نظام البستنة الطبيعي الفعال هذا في الحفاظ على خصوبة التربة فحسب، بل يساعد أيضًا في تقليل عدد الأمراض والآفات التي تصيب محاصيل الخضروات بشكل كبير.
من أجل التطوير والنمو المكثف، تحتاج النباتات إلى غلبة بعض العناصر الغذائية الكبيرة، حيث أن محاصيل الخضروات لديها قدرة مختلفة على استيعاب هذه العناصر. على سبيل المثال: تحتاج المحاصيل الجذرية (البطاطس، الجزر، البنجر) إلى كمية كبيرة من الفوسفور، وتحتاج المحاصيل الورقية (الملفوف، الخس) إلى النيتروجين. وإذا كانت الجذور، بفضل نظام الجذر المتطور للتغذية، قادرة على استخدام طبقات التربة السفلى الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور، فإن جذور المساحات الخضراء المورقة قادرة على الحصول على العناصر النزرة اللازمة للتنمية فقط في الطبقات العليا من التربة…
المهمة الرئيسية التي يحلها دوران المحاصيل في الحديقة هي التوزيع الموحد للعناصر الغذائية في التربة.
تؤدي زراعة نوع واحد من محاصيل الخضروات في منطقة معينة من سنة إلى أخرى إلى استنزاف كبير للتربة ونقص ملموس في عنصر أو آخر.
فقط تناوب المحاصيل المنظم جيدًا على قطعة أرض شخصية يجعل من الممكن استخدام جميع مزايا التربة الخصبة بطريقة متوازنة.
عندما تزرع الخضروات التي تنتمي إلى نفس العائلة، تبدأ مسببات الأمراض والآفات بالتراكم في التربة، مما يصيب هذه العائلة بالذات. في حالة زراعة نفس المحصول الذي ينمو هذا الصيف في السرير المخصص، هناك دائمًا فرصة للحصول على ثمار متأثرة بالأمراض. إذا كانت مواقع زراعة المحاصيل تتناوب سنويًا، فلا تجد طعامًا مناسبًا، فإن مسببات الأمراض تموت ببساطة. الخيار الأفضل هو عندما يعود ممثلو نفس العائلة إلى موقع الهبوط القديم في موعد لا يتجاوز 3-4 مواسم.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تجميع النباتات في الحديقة وفقًا لاحتياجاتها يسهل بشكل كبير صيانة الزراعة. بفضل تناوب المحاصيل المدروس في البلاد، يمكنك حتى السيطرة على الأعشاب الضارة بنجاح. بعد كل شيء، لاحظ البستانيون ذوو الخبرة منذ فترة طويلة أن المحاصيل التي تنمو كتلة نباتية صغيرة (البقدونس والجزر) غير قادرة على مقاومة نمو الأعشاب الضارة وكذلك النباتات ذات سطح الأوراق سريع النمو (اليقطين والكوسة والبطاطس).
مخطط الزراعة، حيث تشير الصفوف الأفقية إلى سنة الزراعة (الأولى، الثانية…)، والأعمدة الرأسية – إلى المناطق التي توضع فيها المحاصيل
بفضل تناوب الأسرة، يمكنك إنشاء الظروف الأكثر ملاءمة لنمو وتطوير أسرة الخضروات
لسنوات عديدة من الممارسة، العديد من البستانيين، مع الأخذ في الاعتبار خصوصيات تطوير نظام الجذر للنباتات، وكذلك استيعابهم للمغذيات من التربة، تعلموا كيفية البديل الأمثل لمحاصيل الخضروات في الحديقة. يعتمد أبسط نظام لتناوب المحاصيل على مبدأ أنه لا ينبغي أن ينمو أي محصول سنوي في مكان واحد لمدة موسمين متتاليين. وتشمل الخيارات الأكثر تعقيدًا لخطط تناوب المحاصيل تطوير الاستبدال الأمثل للنباتات داخل موقع واحد لعدة سنوات مقدمًا.
عند رسم المخططات، يسترشد المتخصصون بشكل أساسي بمعلمتين: تناوب العائلات وتغيير مجموعة المحاصيل (محصول الجذر، الفاكهة، مجموعة الأوراق)
يتم دمجه بنجاح مع النباتات الكبيرة مثل الملفوف والكوسا والطماطم ومحاصيل الخضروات الصغيرة: البصل والجزر والفجل. يمكن استخدام المحاصيل المبكرة النضج كزراعة وسيطة بين المحاصيل الرئيسية: الملفوف الصيني والفجل والخس والسبانخ.
إذا أخذنا، عند وضع مخطط تناوب المحاصيل، توافق النباتات كأساس، فيمكن اعتبار أفضل الخيارات:
- سلائف الملفوف – الطماطم والبطاطس والبازلاء والخس والبصل؛
- الجزر والجزر الأبيض والبقدونس والكرفس – بعد البطاطس أو البنجر أو الملفوف؛
- البطاطس والطماطم المبكرة – بعد البصل والخيار والبقوليات والملفوف؛
- القرع والقرع والكوسا – بعد الخضروات الجذرية والبصل والملفوف؛
- الفجل واللفت والفجل – بعد البطاطس والطماطم والخيار؛
- الخيار – بعد الملفوف والبقوليات والطماطم والبطاطس؛
- الخس والسبانخ والشبت – بعد الخيار والطماطم والبطاطس والملفوف؛
- البصل – بعد البطاطس والملفوف والخيار.
في مكافحة آفات محاصيل الخضروات (خنافس الأوراق، العث، المجارف) تعمل الأعشاب الحارة. تعايش جيدًا مع محاصيل الخضروات:
- القرنبيط مع الخس والبقدونس.
- الطماطم مع المالحة والسبانخ والجرجير.
- خيار الشبت
- الفجل والجزر مع البقدونس والثوم المعمر.
- الفراولة مع البقدونس
يمكن أن يكون للخضروات المختارة بشكل صحيح تأثير مفيد على بعضها البعض. مزيج ناجح من محاصيل الخضروات مع الأعشاب يجلب فوائد ويخلق انسجاما من الجمال.
لا ينصح بزراعة ثقافات “الأقارب” في مكان قريب والتي غالبًا ما تتأثر بالأمراض الشائعة. قد تعاني الطماطم والبطاطس المزروعة بالقرب من اللفحة المتأخرة
عند اتخاذ قرار بوضع مخطط لتناوب المحاصيل في منطقة الضواحي، يجب عليك أولاً وضع خطة للحديقة، حيث تشير إلى موقع محاصيل الخضروات والفواكه.
عند وضع خطة، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار ليس فقط تكوين التربة للموقع، ولكن أيضا درجة إضاءة أسرة الحديقة في أوقات مختلفة من اليوم
من سمات المحاصيل أن لديها متطلبات مختلفة من العناصر الغذائية. اعتمادا على درجة استهلاك العناصر النزرة والمواد المغذية في التربة، يمكن تقسيم محاصيل الخضروات إلى 3 مجموعات:
- النباتات ذات الطلب المنخفض. ومن بين المحاصيل المتواضعة في تكوين التربة: البصل والخس والأعشاب والفجل والبازلاء والفاصوليا.
- نباتات ذات كثافة متوسطة في العناصر الغذائية. وتشمل هذه: الطماطم والخيار والبنجر والفجل والبطيخ والباذنجان وكذلك الكراث والسبانخ والكرنب والفاصوليا المجعدة.
- النباتات ذات الطلب الكبير. وتشمل هذه: القرع، الكرفس، البطاطس، اليقطين، الهليون، الراوند، الملفوف، السبانخ.
عند وضع خطة تناوب المحاصيل، يجب تقسيم الخطة المرسومة إلى 3 أو 4 أجزاء، وبعد ذلك سيكون من الممكن ضمان عودة كل محصول إلى موقع الزراعة الأصلي فقط في السنة الثالثة أو الرابعة.
يتم تخصيص الجزء الأول الأكثر خصوبة من الحديقة لزراعة المحاصيل “الشره” (الملفوف والخيار والكوسا). أما الجزء الثاني من الموقع فيستخدم لزراعة الباذنجان والفلفل والطماطم، وهي أقل تطلبًا على خصوبة التربة، أو الفجل أو البصل أو الخضر. ويخصص الجزء الثالث للمحاصيل القادرة على إنتاج محصول جيد في التربة الفقيرة نسبيا. يزرع هنا: اللفت والجزر والبنجر والبقدونس. في الجزء الرابع الأخير من الحديقة، تُزرع البطاطس، ويتم تطبيق الأسمدة العضوية محليًا (السماد الفاسد أو السماد مع الرماد) على كل حفرة.
بعد الحصاد، يُنصح بزراعة الأسِرَّة التي تم إخلاؤها بالسماد الأخضر، والذي سيزيد من خصوبة تركيبة التربة أفضل من أي أسمدة.
في الموسم التالي، النباتات التي نمت في القسم الأول، تتحرك بالتساوي في دائرة، “تنتقل” إلى الرابع، من الثاني إلى الأول، من الثالث إلى الثاني، وما إلى ذلك.
عند وضع مخطط لتناوب المحاصيل، ينبغي للمرء أيضًا أن يأخذ في الاعتبار السمات الهيكلية لنظام جذر النباتات وعمق تغلغلها في التربة. بفضل هذا، سيتم استخدام العناصر الغذائية بالتساوي من طبقات التربة المختلفة. على سبيل المثال: يمكن تناول الخيار والبصل والملفوف من التربة السطحية، وتنمو جذور الطماطم على عمق أقل من متر بقليل، والذرة – حتى مترين.
إن معرفة خصائص كل محصول ومراعاة الجمع بينها بنجاح مع بعضها البعض، لا يمكنك تحقيق حصاد غني فحسب، بل يمكنك أيضًا حماية النباتات من العديد من الأمراض.
