تصنيف سلالات الديوك الرومية

مع ظهور الديوك الرومية في أوروبا، تم تربيتها بنجاح للاستخدام المنزلي وللأغراض الصناعية.

وبما أن الطيور اكتسبت وزنا بسرعة كبيرة ولم تكن بحاجة إلى رعاية مفرطة، فقد اكتسبت شعبية كبيرة بين مزارعي الدواجن.

تصنيف السلالات حسب الغرض

هناك العديد من أنواع الديوك الرومية، فهي عدة أنواع حسب الغرض المقصود منها.

لحمة

تشمل أصناف اللحوم عددًا كبيرًا من سلالات الديوك الرومية. وتشمل هذه أنواع الدجاج اللاحم والصلبان.

• سلالة بيضاء واسعة الصدر – تحظى بشعبية كبيرة ومعروفة. ممثلوها لديهم اللياقة البدنية الثقيلة مع الثدي الضخم. لون الرأس مزرق مع نتوء أحمر ممدود. اللون أبيض والصدر مزين بعدة ريش أسود. الكفوف متوسطة اللون وردية داكنة. يزن الذكور 17-22 كجم، والإناث يصل إلى 10 كجم. أنها تتطور بشكل جيد على حد سواء في الأقفاص وفي النطاق الحر.
• الديوك الرومية البرونزية في موسكو لها شكل جسم ممدود إلى حد ما وثدي محدب ضخم. غطاء الريش ذو لون برونزي أسود لامع. الذيل مزين بخطوط بنية زاهية وداكنة، والحواف محاطة بخط أسود بإطار أبيض. جلد الديوك الرومية أسود، وهذه الميزة تفسد بشكل كبير مظهر الذبيحة. الطيور قوية التحمل، وتتغذى بشكل جيد على قدم المساواة في النطاق وفي الداخل. يصل وزن الديوك الرومية الناضجة إلى 20 كجم، والإناث 10 كجم، ويبلغ إنتاج البيض من السلالة 90 بيضة.
• كروس بيج-6 تتميز بالإنتاجية العالية وزيادة الوزن بسرعة كبيرة. هذا الصليب هو واحد من أكثر الصليب إنتاجية في العالم. تكوين الطيور قوي، مع رقبة ممدودة قوية وظهر مستقيم. الأرجل الطويلة صفراء. لون ممثلي الصليب أبيض، على الصدر هناك بقعة داكنة ذات أحجام صغيرة. مع اتباع نظام غذائي صغير نسبيا، تنمو الطيور بسرعة كبيرة. يبلغ متوسط ​​الوزن 25 كجم للذكور و11 كجم للإناث، على الرغم من أن الأفراد الناضجين يمكن أن يصل وزنهم إلى ضعفي الوزن. كقاعدة عامة، لا يتم إحضارها إلى هذا الوزن، لأن اللحوم تفقد قيمتها الغذائية وتصبح أكثر صلابة. خلال الفترة الإنتاجية ينتج الديك الرومي ما يصل إلى 100 بيضة.
• محول الهجين ولدت في كندا وهي واحدة من الأصناف الأكثر شيوعا. تنتمي الطيور إلى الطيور المبكرة، فهي تكتسب وزنًا بسرعة كبيرة. نسبة الوزن ومنتجات اللحوم التي يتم الحصول عليها عالية جدًا – حوالي 85٪. اللحم له طعم لطيف للغاية. لون الديوك الرومية أبيض وذيلها رائع. اللياقة البدنية للطيور قوية وصدرها واسع. يتكيف الأتراك بسرعة مع الظروف والمناخ الجديد، ويتجاهلون الرعاية. يبلغ وزن الذكور البالغين أكثر من 20 كجم، والديوك الرومية نصف ذلك. منتجات البيض سنويا تعطي ما يصل إلى 50 قطعة. تختلف الإناث في رعاية النسل.
• لكن-8 – السلالة لا تحظى بشعبية كبيرة بعد، حيث تم تربيتها مؤخرًا نسبيًا. ريش الطيور أبيض، رائع إلى حد ما، مما يجعل الطائر الكبير بالفعل أكثر ضخامة. رقبة ممثلي هذا النوع مقوسة وممدودة إلى حد ما، والأقدام طويلة أيضًا. يبلغ متوسط ​​وزن الذكور حوالي 27 كجم والإناث 10 كجم. إنتاج البيض – 100 بيضة في الفترة الواحدة.
• الديك الرومي الكندي واسع الصدر قد يكون أبيض أو أسود مع وجود شريط أبيض ثلجي على طول حواف الريش على الذيل الرائع. الجسم قوي، وصدره عريض، والذقن المتدلية الحمراء، عندما يكون الطائر متحمسا، يمكن أن ينتفخ حتى 20 سم. يزن الذكور من 15 إلى 30 كجم (حسب العمر)، والإناث من 8 إلى 17 كجم. يمكن أن ينتج ديك رومي واحد 100 بيضة سنويًا، ومن السمات المميزة للسلالة معدلات تكاثر عالية جدًا: تصل إلى 93٪.

بالإضافة إلى ذلك، الطيور متواضعة في الغذاء ولها اللحوم الناعمة إلى حد ما. من عيوب الأنواع يمكن تمييزها عن عدم تحمل البرد والمسودات.

بيضة

سلالات البيض هي الأقل شيوعًا بين جميع الأنواع. تتميز بإنتاج البيض العالي، بسبب وزنها المنخفض فهي ليست منتجة بشكل خاص من حيث تربية اللحوم.

• صخرة العذراء أو، كما يطلق عليه أيضا، الهولندية، هو مزيج من اللون الأبيض. الطيور ليست كبيرة جدًا. يمتلك هذا الصنف جسمًا مضغوطًا وأرجلًا ورأسًا متوسطة الحجم. الأتراك لا يطالبون بالرعاية والطعام، لكنهم يفضلون النطاق الحر. متوسط ​​وزن الذكور 9 كجم والإناث 4 كجم. تنتج تركيا واحدة حوالي 120 بيضة سنويا، وهي تفقس الكتاكيت بنفسها وتعتني بهم لفترة طويلة.
• الديوك الرومية البرونزية تحظى بشعبية كبيرة بين مزارعي الدواجن. كان اسم السلالة بسبب التلوين الغريب للريش. للذكور لون أسود في الجزء العلوي من الرقبة والصدر، والظهر الداكن به شريط من اللون البرونزي. تم تزيين الوركين والأجنحة بشرطات بيضاء، والذيل كبير، على شكل مروحة، مع حدود بيضاء. على رأس أزرق فاتح، تبرز زوائد اللون الأحمر كنقطة مضيئة. لون الإناث أكثر تواضعا. الجسم مضغوط وأنيق والرأس بدون نمو. الظهر والصدر والأجنحة لها حواف بيضاء مميزة. يصل متوسط ​​وزن الذكور إلى 18 كجم، والإناث 10 كجم. يمكن للديك الرومي أن يضع حوالي 100 بيضة في السنة.
• سلالة موسكو البيضاء لديه وصف مشابه لـ Big-6، وممثلوه لديهم أيضًا لون جسم أبيض مع بقعة داكنة على الصدر. يكمن الاختلاف بشكل رئيسي في وزن الطيور: تزن الديوك الرومية البيضاء في موسكو حوالي 16 كجم والديوك الرومية 8 كجم. هذا التنوع مناسب تمامًا للتكاثر في المنازل. الطيور لا تتطلب الكثير من الرعاية وتتكيف بسرعة مع التغييرات المختلفة.
• كروس بيج-9 يتميز بالقدرة على التحمل الجيد والبساطة، ولهذا السبب اكتسب شعبية هائلة بين المزارعين. تتمتع الطيور بجسم كثيف وصدر مستدير وأطراف قصيرة ورأس صغير. غطاء الريشة أبيض. يمكن أن يزن الذكور البالغين من 17 إلى 20 كجم، والأنثى نصف ذلك. ويبلغ إنتاج البيض حوالي 120 بيضة سنويا. نظرًا لارتفاع معدلات الفقس، يمكن تربية الطيور بنجاح كبير في المزارع المنزلية.
• عبر هيدون يتميز بالريش الأبيض ونمو أحمر ممدود على الرأس. عند تكاثرها، تكون تكاليف العلف صغيرة، ويكون اكتساب الوزن سريعًا جدًا. يبلغ وزن الديك الرومي في المتوسط ​​25 كجم، بينما وزن الديك الرومي نصف ذلك. تضع الأنثى ما يصل إلى 180 بيضة سنويًا. يعد الاختلاف الكبير في الوزن عائقًا كبيرًا أمام تزاوج الطيور، لذلك يتم استخدام التلقيح الاصطناعي غالبًا. نمو الشباب لا يتحمل المسودات والرطوبة والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.
• بلاك تيخوريتسكايا ولدت بشكل جيد سواء في الهواء الطلق أو في الداخل. دستور الطيور قوي وكثيف إلى حد ما. الريش أسود غامق مع لمعان برونزي. يصل وزن الأتراك إلى 10 كجم، والإناث حوالي 5 كجم.

تستطيع الديوك الرومية إنتاج حوالي 80 بيضة، بالإضافة إلى أنها تعتبر دجاجات جيدة وتتميز بالعناية بالديوك الرومية.

اللحوم والبيض

تشمل أنواع اللحوم والبيض سلالات ذات إنتاجية عالمية تتمتع بإنتاجية جيدة لكل من منتجات اللحوم والبيض. تتميز السلالات المختلطة بوجود كمية قليلة من اللحوم، إلا أن الإناث قادرة على إنتاج كمية كافية من البيض. ممثلو هذا النوع أصغر إلى حد ما من الأفراد اللاحم، ولكنهم أكثر متواضع في المحتوى.

• عربة المحطة المتقاطعة هو صنف صغير إلى حد ما، يتم تربيته في شمال القوقاز، ويتميز بالريش الأبيض والنمو السريع. الطيور شديدة التحمل وتتميز بكمية قليلة من الطعام المستهلكة. يبلغ وزن الذكور البالغين حوالي 18 كجم، والإناث 10 كجم. يبلغ إنتاج البيض سنويا حوالي 70 بيضة، والكتاكيت قوية ونادرا ما تمرض.
• صخرة برونزية شمال القوقاز شائع جدًا في المنازل والمزارع. يتمتع ممثلوها بحجم كبير نسبيًا وقدرة جيدة على التكيف مع ظروف الاحتجاز المختلفة. يكتسب وزن الديك الرومي حوالي 14 كجم، والديوك الرومية 7 كجم. جسم الطيور ممدود قليلاً والصدر واسع. الريش من البرونز مع لمعان زمردي وذهبي جميل. تم تلوين الظهر والذيل بشكل أكثر كثافة، مع وجود خطوط بنية داكنة على خلفية غير لامعة. يختلف حجم الديك الرومي بشكل كبير عن حجم الديك الرومي، بالإضافة إلى أنه يحتوي على زوائد تقع تحت المنقار. رقبة الأنثى مغطاة بكثافة بالريش، وهو ما لا يمكن قوله عن الرأس: لا يوجد عمليا ريش هنا. صدر الإناث رمادي اللون، لأن الريش الموجود على طول الحواف له إطار أبيض. ينتج الديك الرومي حوالي 80 بيضة سنويًا.
• الظبي الأوزبكي السلالة ليست منتجة بشكل خاص، ولكنها تتمتع بميزة كبيرة حيث أن ممثليها قادرون على العيش وتربية قطعان الديك الرومي، وإيجاد الطعام بمفردهم. إنهم يتغذون على المراعي ولا يحتاجون عمليا إلى خلع الملابس. لقد تكيفت هذه السلالة بشكل جيد مع مناخ آسيا الوسطى الصعب، ونظرًا لطبيعتها المتساهلة فإنها تحظى بشعبية كبيرة في المزارع المحلية. ريش الطيور له لون البيج والبني. يصل وزن الديوك الرومية إلى 10 كجم والديوك الرومية حوالي 5 كجم. تنتج الإناث ما يصل إلى 60 بيضة سنويًا.
• شمال القوقاز الأبيض تنتمي السلالة إلى أصناف شديدة التحمل وتتميز بلحوم عالية الجودة. الطيور متواضعة لظروف الاحتجاز والطعام وتنمو بسرعة. لون الريش أبيض، على الرغم من وجود أفراد من ألوان أخرى أيضًا. جسم ممثلي هذا الصنف ممدود وواسع مع صندوق مستدير ضخم وأقدام ذات لون تزلف فاتح. يبلغ وزن الذكور الناضجين في المتوسط ​​15 كجم، والإناث 8 كجم، وإنتاج البيض من 70 إلى 90 بيضة سنويًا.
• الديوك الرومية البرونزية الكندية تنتمي إلى الأصناف غير المعروفة. تكيفت الطيور جيدًا مع المناخ البارد واكتسبت صلابة شديدة. لون الريش بني محمر مع لمعان برونزي. الأتراك لديهم صدر علوي أسود، والظهر داكن أيضًا مع لون برونزي ساطع. يحتوي الذيل على خطوط بنية وحمراء، كما توجد خطوط على الفخذين والأجنحة، لكنها بيضاء ورقيقة إلى حد ما. يتغير لون النمو على الرأس تدريجياً من المحمر إلى الأبيض أو الأزرق الداكن. الإناث ليست ذات ألوان زاهية. لديهم حواف بيضاء على أجنحتهم وصدرهم وظهرهم، ولا يوجد نمو على رؤوسهم. يمكن للذكور البالغين أن يصلوا إلى 20-30 كجم، والديوك الرومية – 11-15 كجم. يتم إنتاج حوالي 100 بيضة سنويًا.

الأنواع تعتمد على مؤشرات وزنها

بالإضافة إلى التنظيم حسب الغرض، يتم تقسيم الديوك الرومية أيضًا حسب الوزن.

رئتين

يصل وزن الذكور إلى 9 كجم، والإناث حوالي 5 كجم. هذا النوع غير مناسب للتربية في الداخل والأقفاص. نظرًا لصغر حجمها ، فإن الطيور شديدة الإرضاء ومتنقلة وتحتاج إلى مرعى من أجل التنمية. يتيح لك هذا المحتوى توفير كمية الأعلاف، حيث تجدها الديوك الرومية بمفردها. على الرغم من أن منتجات اللحوم من هذه السلالات قليلة، إلا أن بعض الأصناف تحتوي على لحوم لذيذة وحساسة، وهي ذات قيمة عالية. السلالات التالية تنتمي إلى الأنواع الخفيفة:

• تيخوريتسكايا السوداء؛
• البرونز (يتميز باللحوم عالية الجودة التي يقدرها الذواقة) ؛
• فرجينيا.
• شمال القوقاز الفضة.
• شمال القوقاز الأبيض.

وتشمل الرئتان أيضًا أصنافًا محلية من الديوك الرومية، والتي تم تربيتها بشكل عشوائي ولا تنتمي إلى أي سلالة. يمكن أن يكون ريشهم مختلفًا: الأبيض والأسود والملون. وأيضاً النوع الخفيف يضم عدة سلالات لا تمثل قيمة إنتاجية، ويتم تربيتها كطيور الزينة:

• الأزرق أو لائحة.
• بوربون أحمر
• قزم أبيض.

متوسط

سلالات الأغراض العامة تنتمي بشكل رئيسي إلى النوع الأوسط. إنهم لا يحتاجون إلى الكثير من الرعاية ويتميزون بالنمو السريع إلى حد ما. يصل وزن الديوك الرومية إلى 16 كجم، والديوك الرومية إلى 7 كجم. تنتج الإناث ما يصل إلى 100 بيضة سنويًا. السلالات المتوسطة تشمل:

• موسكو البيضاء
• الظبي الأوزبكي؛
• برونزية واسعة الصدر.
• برونزية موسكو؛
• عربة متقاطعة.

يشمل هذا النوع أيضًا صانعًا متقاطعًا تم جلبه مؤخرًا إلى روسيا ولم يحظى بشعبية كبيرة بعد، والذي يتميز بالريش الرقيق والإنتاجية الجيدة إلى حد ما.

تم الحصول عليه عن طريق تهجين سلالة بيضاء عريضة الصدر مع الديوك الرومية السهوب البرية.

ثقيل

النوع الثقيل يشمل سلالات وتهجينات لحم الدجاج اللاحم. تتمتع الطيور بزيادة سريعة في الوزن ووزن كبير، بالمقارنة مع السلالات الخفيفة فهي تبدو كالعمالقة. يبلغ وزن الأفراد الذكور حوالي 30 كجم والديوك الرومية يصل وزنها إلى 12 كجم. وأيضًا هذه الأصناف أكثر تطلبًا من حيث الرعاية وظروف الاحتجاز. يتمتع تقاطع Big-6 بأعلى إنتاجية من اللحوم مقارنة بأي سلالة من الديوك الرومية.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الدجاج البياض من هذا الهجين هو الوحيد…